菜市场什么辣椒最辣?辣椒最辣的部分

菜市场什么辣椒*辣?我们去菜市场买菜的时候会看到各种各样的辣椒，红的，青的，圆的等等。下面3158餐饮网小编为大家介绍辣椒*辣的部分相关详情......

菜市场什么辣椒*辣

中国的辣椒以云南的涮辣椒、四川的指辣椒、七星椒为*辣，海南黄灯笼还排不上号，而***辣的，也不是泰椒，而是出产于中南美洲的夏宾奴(habanero)，比指天椒辣三倍，被收入吉尼斯世界纪录大全。不同味型的辣椒，辣的方式不同，有的咬一口就*辣辣的，有的只有吞下去才发作，有的辣舌头，有的烧舌根，有的辣得整个嘴里*烧*燎。通常买的话就是那种朝天椒*辣。

辣椒*辣的部分

辣椒的辣味主要来源于辣椒素:

辣椒素是一种含香草酰胺的生物碱，天然辣椒素由辣椒素、二氢辣椒素、降二氢辣椒素、高二氢辣椒素、高辣椒素等系列同类物族所组成，辣椒碱中唯有壬酸香草酰胺*具有强烈的辛辣味和非常强烈的刺激性。

辣椒素主要成在于辣椒果肉,所以*辣部分是果肉!