红毛丹怎么挑选?红毛丹什么样的好?

红毛丹怎么挑选?红毛丹的购买时候需要仔细，有些人靠颜色来购买，但是对于表皮刺长短的分辨成熟并不知道。下面3158餐饮网小编为大家介绍红毛丹什么样的好......

红毛丹怎么挑选

基本从5月开始，我国海南的红毛丹就开始成熟了。一年可以熟6季……所以，我们基本从6月开始就能一直品尝到新鲜的红毛丹了。如果到东南亚国家的话，能够吃到的周期会更长一些。

看颜色。

选红毛丹的时候要选那种全红的，刺上略带青色的是*新鲜的。如果是已经发暗色发黑的那种就不要选了，那种事时间长了不新鲜的。

看表面。

新鲜红毛丹表面是红色的，千万不要选有黑色斑点，或者表面裂开有伤痕的，那样的红毛丹里面有可能已经烂掉的，不要选。

刺细长。

挑选的时候，还有一招就是要挑那种刺是细长的红毛丹。那种细长刺的，是比较成熟的。成熟的红毛丹口感要细滑的多。

看大小。

个大、饱满的红毛丹是*好的，我们挑选的时候也是要尽量选大个的，饱满的。买的时候也捏一捏，里面硬实的比较好。

摸一摸。

摸一摸红毛丹的表面，刺软的比刺硬的好。因为刺软而长的比较成熟，自然成熟的果实会比较甜了。

红毛丹什么样的好

新鲜的红毛丹表面呈鲜红色，稍带青色，果壳上的毛发柔软坚韧，而久置的红毛丹的则果壳发黑发暗，果壳上的毛发会觉得比较坚硬。