皂角米怎么吃?皂角米要泡多久?

皂角米怎么吃?皂角米和日常所食用的大米一样，吃之前需要浸泡，若是浸泡时间太短，可能熬煮的过程中需要难得炖。下面3158餐饮网小编为大家介绍皂角米要泡多久....

皂角米要泡多久

皂角米在做美食之前*先需浸泡一定时间，这样吃起来才不至于硬，而且泡皂角米的水可以拿来洗脸，跟日常淘米水一样对脸部肌肤有很好的护肤作用。

皂角米一般会像淘米一样稍微淘两下，然后加水泡四个小时左右。我懒得等，一般都是晚上睡觉前泡着，第二天起来直接熬，泡开之后好看很多啊。

皂角米怎么吃

1、煮粥：取适量皂角仁，淘净，温水中浸泡2---3小时后，再与您喜欢的食物(如：糯米、花生、大枣、薏米、莲籽、绿豆等)合煮为稀粥，加糖即可食用。

2、清炖：按每人5g皂角仁，淘净，温水浸泡2---3小时，连汁一起盛入盘中，在锅里炖熟，然后加兑2---3倍冷开水，再加糖、蜂蜜食用。

3、煮鸡肉汤或排骨汤：可按每只鸡配10---15g皂角仁，淘净，直截与鸡肉或排骨煮熟，加食用盐食用，可使产妇乳汁畅通。

4、煮鸡肝或猪肝：按每斤肝配10g皂角仁煮熟，加食盐即可食用，可清肝明目。

5、可用保温壶泡饮：取15---20g皂角仁，淘净，放入八磅保温壶里，注入刚烧开的开水，6小时后，即可加糖食用。