州牛肉面开到日本 “马子禄”牛肉面是在继承先辈传统加工工艺的基础上,经过近100多年的发展,成为现如今知名**老店。是在兰州拉面店中**一个被中国**授予“中华***”的名店。下面3158餐饮网小编为大家介绍兰州20家*有名的牛肉面排行榜....
兰州牛肉面开到日本
据日本narinari网站报道,兰州拉面的主要特点表现在汤汁、面和配料上。汤汁是把牛骨和牛肉同10种以上的香料放在一起,经过长时间小*慢炖熬制而出;面是由拉面师傅徒手将大团软面进行溜条、抻拉等后制作出来;而配料则更加丰富,有牛肉片、萝卜、手工辣椒油和香菜、蒜苗等。
“马子禄”牛肉面是在继承先辈传统加工工艺的基础上,经过近100多年的发展,成为现如今知名**老店。是在兰州拉面店中**一个被中国**授予“中华***”的名店。
而这位首家店铺的店长,大学时曾在北京待过,被当地的兰州拉面所“俘虏”,从而一发不可收拾地爱上兰州拉面。回国后,由于“思面心切”,又苦于无面可吃,一念之间,动了开店的想法。当初,他吃了很多苦头,尝试不断失败,无法掌握香料的用量组合以及溜条等技巧,决定去兰州学习正宗拉面的做法。在当地来回考察了好几家兰州拉面店后,*终选择了味道*好的“马子禄”牛肉面店。
刚开始,没有人愿意收他做“学徒”,但是他厚着脸皮多次上门央求,向对方表现出自己学习的热情和真诚,*终打动了对方。经过深入学习,他掌握了扎实的拉面制作要领。*终,他得以经营日本第一家兰州拉面店。
兰州20家*有名的牛肉面排行榜
唏嘛香牛肉面
1915牛肉面张掖路店
新区凯达精品牛肉面
塔山半坡牛肉面滨河路店
西固陈作林陈记牛肉面店
思泊湖牛肉面
成宜和牛肉面
德元牛肉面西固店
阿拉兰牛肉面
福碗记牛肉面
安泊尔牛肉面北滨河路店
兰州一碗兰牛肉面店
西固老大胡子牛肉面店
兰州随心阁牛肉面
双裕牛肉面店
金鼎牛肉面店
白老七牛肉面店
磨沟沿牛肉面文化宫店
兰州马子禄牛肉面有限责任公司大众巷店
榆中裕兰牛肉面店