中餐厅周冬雨秘制五花茶怎么做?中餐厅周冬雨秘制五花茶的做法

中餐厅周冬雨秘制五花茶怎么做?中餐厅第5期中，周冬雨煮了一锅五花茶，虽然不太好喝，但经过大厨张亮的拯救也还不错。下面3158餐饮网小编为大家介绍中餐厅周冬雨秘制五花茶的做法....

中餐厅周冬雨秘制五花茶怎么做

1.放入菊花、金银花、罗汉果、甘草，清水煮开，小*五分钟。

2.煮开加入冰糖调味。

传统五花茶的做法：

1.在药材铺购买五花茶

2.五花茶用水浸洗5分钟

3.将五花放入煲中然后落水

4.猛*煲滚后, 改用慢*煲大约二十分钟

5.适量蜜糖调味，即可饮用

五花茶是什么茶

五花茶是一种中国民间传统饮品，广东人常饮的凉茶之一，性微寒，具有清热、解毒、消暑去湿、减低肠胃刺热、利小便、凉血、预防夏季风热感冒及流行性感冒的功效，尤其适合夏天时饮用，其他功效则视乎所用的药材而定。

在中国传统药典中都没有固定验方，大部份凉茶店或五花茶汤包都会用金银花、菊花、槐花、木棉花和鸡蛋花这五种花。

有个别方剂根据饮用者的体质而略作修改，有时会换成款冬花、玫瑰花或 或辛夷花、水翁花。