梭子蟹可以和鸡蛋一起吃吗?梭子蟹蒸鸡蛋的做法

2017-08-09来源 : 3158餐饮网作者 : 作者: 立雪

梭子蟹可以和鸡蛋一起吃吗?梭子蟹属于寒性较大的一种食物,因此,在食用的时候尽量不要和同样是寒性的食物一起吃。下面3158餐饮网小编为大家介绍梭子蟹蒸鸡蛋的做法....

梭子蟹可以和鸡蛋一起吃吗

梭子蟹是可以和鸡蛋一起吃的,两种食物并存在相克一说。但是大家在吃的时候有一定要注意了,梭子蟹和鸡蛋都是蛋白质成分表高的食物,吃多了也会引起不适。因此,大家在吃的时候要注意不要一次吃太多。

梭子蟹可以和鸡蛋一起吃吗?梭子蟹蒸鸡蛋的做法

梭子蟹蒸鸡蛋的做法

1、准备梭子蟹1只,鸡蛋2个。

2、梭子蟹颁开,去底盖,去鳃,去胃,用刷子洗净

3、鸡蛋加料酒,盐,胡椒粉,打匀。

4、把烫梭子蟹的水加适量到鸡蛋液里,搅拌好,倒入大盘。

5、把梭子蟹对切,放入开水烫4分钟,捞出。

6、把梭子蟹放入蛋液,姜片放在梭子蟹底下。

、把梭子蟹盖子放入。

8、加一点油,盖锅盖,隔水蒸6分钟.

9、闷2分钟,拿出。

10、撒些葱花,蒸鱼豉油即可。

梭子蟹炒鸡蛋的做法

1、梭子蟹用干净牙刷刷洗干净,切成小块备用。葱末加入鸡蛋打散,尖椒,甜椒,洋葱切丝,生姜切片,大蒜拍碎备用。

2、尖椒甜椒过油锅翻炒片刻出锅备用。

3、油锅烧热,葱姜蒜爆香。

4、倒入梭子蟹爆炒,加入适量的十三香,生抽,盐和料酒翻炒均匀,加入少许开水焖煮片刻。

5、梭子蟹熟透了,倒入鸡蛋液,等蛋液凝固后翻炒均匀即可。

6、倒入之前炒好的尖椒和甜椒翻炒一下。

7、装盘。

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