麻辣凉糕什么味道好吃吗?麻辣凉糕的做法大全

麻辣凉糕什么味道好吃吗?大家吃过红糖凉糕不奇怪，现在又有一个叫做麻辣凉糕的小吃。下面3158餐饮网小编为大家介绍麻辣凉糕的做法大全......

麻辣凉糕是什么

厉害了!在成都，凉糕除了红糖味，还有麻辣味!!惊不惊喜?意不意外?刺不刺激?想不想尝?有网友表示，几年前在宜宾长宁吃过，感觉怪怪的。也有网友说，辣子油+凉糕，这不就成了凉粉了吗?凉粉OR麻辣凉糕，你会选哪个。

麻辣凉糕什么味道好吃吗

看来麻辣味凉糕很有可能还是从宜宾兴起的，看网友们的评价，有人说“麻辣味超好吃”，有人说“感觉怪怪的”，麻辣味的凉糕到底会是另类美味还是暗黑料理呢?

葡萄井凉糕，是四川省宜宾市长宁县双河镇的着名小吃，该品具有绵扎细嫩、入口清爽、回味香甜的特点，是当地老百姓夏日必备的小吃之一。葡萄井的凉糕做法与普通凉糕并无两样，可贵之处就在于做凉糕时所用的水。在宜宾市长宁老县城双河古镇东门往南，便见一溪清浅的活水，这水便是从葡萄井里流出来的。据长宁县志记载，葡萄井有上千年的历史，葡萄井水调制的凉糕在清朝光绪年间已经很有名气。

麻辣凉糕的做法大全

1. **步：把凉糕粉倒入锅里面，然后用50克的温水调成糊状。放置10分钟，期间间把200克的水烧开!

2. 第二步：等调成糊状的凉糕粉到了时间后，倒入一半左右的开水搅拌均匀(注意：一边倒开水一边搅拌)

3. 第三步：将锅放入*上将搅拌好的凉糕粉烧开(要不停的搅拌)，煮沸至熟透为止

4. 第四步：将锅移*，然后再用木棒(2双筷子)搅拌片刻，待气泡消失后，装入碗中冷却即可

5. 食用方法：将冷却后的凉糕加入红糖水即可食用，放入冰箱冷藏后味道更佳