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中餐厅人参果米饭里的人参果是什么?人参果米饭的做法

2017-08-07 来源: 3158餐饮网 作者: 立雪

中餐厅人参果米饭里的人参果是什么?《中餐厅》刚播出的时候,赵薇和黄晓明就推出了一款主打米饭,人参果米饭,说是吃了对身体特别好。下面3158餐饮网小编为大家介绍人参果米饭的做法......

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中餐厅人参果米饭里的人参果是什么

中餐厅特色主食人参果米饭中人参果是什么?是我们通常说的那种像娃娃一样的果子吗?其实不是呢。

人 参 果

人参果亦称蕨麻,一提起人参果,人们马上会想起小说《西游记》里孙悟空偷吃人参果的故事来。

中餐厅人参果米饭里的人参果是什么?人参果米饭的做法

其实,人间真有人参果,但不是那种吃了能长命百岁的人参果,它是多年生草本。植物整个植株呈粗网状平铺在地面上。它春季发芽,夏季长出众多紫红色的须茎,匍匐地面,伸向四方,节外生根,犹如蛛网。它的根富肉质,呈块形,味甘美。

蕨麻(人参果)含有维生素及镁、锌、钾、钙元素。具有较高的医疗和营养价值,它有着健胃补脾、生津止渴、益气补血的功能,故藏医称其为卓老沙僧,常以其入药。蕨麻含有大量的淀粉、蛋白质、脂肪、无机盐和维生素,故长食之,确有人参延年益寿的功效,因此被人们美誉为:“人参果”。

人参果焖米饭的做法

人参果50g。

将人参果浸泡30分钟。

然后将其反复冲洗干净。

将洗净的人参果和大米放在一起淘洗干净。

放入电饭煲内,和平时焖米饭做法一样,加适量水。

盖盖、接通电源即可。

焖好后,盛入碗中即可享用。

人参果的功效和作用

人参果的果实有淡雅的清香,果肉清爽多汁,风味独特。它具有高蛋白、低糖、低脂外,还富含维生素C,以及多种人体所必需的微量元素,尤其是硒、钙的含量大大地高于其他的果实和蔬菜。因此人参果有抗癌、抗衰老、降血压、降血糖、消炎、补钙、美容等功能。

1.治病养生:人参果具有抗衰老、抗肿瘤、降低血糖、稳定血压、糖尿病;强心、益智、减肥、提高免疫功能及增白美容等功效,硒含量超过了现在许多蔬菜和水果,具有防癌和防治心脑血管疾病的作用。而且人参果对各种癌症和冠心病、高血压、糖尿病有良好的防治作用,是理想的食疗保健水果。

2.保健作用:人参果具有抗衰老、抗肿瘤、降低血糖、稳定血压、糖尿病;强心、益智、减肥、提高免疫功能及增白美容等功效,硒含量超过了现在许多蔬菜和水果,硒是维持肌体正常生命活力的微量元素之一,能激活人体细胞、增强肌体的活力,具有防癌和防治心脑血管疾病的作用。

3.人参果内含有大量汁液,可以增加人体中的津液而缓解口渴,对于女性美白养颜很有功效。人参果还可以增加人体中的津液而缓解口渴,咽喉干燥等病。

4.人参果富含多种维生素,维生索C还能软化血管,刺激造血功能,增强机体抗感染能力。人参果还能增加食欲,加强肠胃的吸收功能。

5.人参果富含的硒、钼、钴、铁、锌为人体必需的微量元素,硒元素是一种强氧化剂,能维持机体正常的生理功能,激活人体细胞,保护心血管等脏器,还能刺激免疫球蛋白及抗体的产生。

标签: 中餐厅
责任编辑:立雪

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