经营一家餐厅,需要出彩的管理者,但是有些管理者会犯一些错误,严重影响餐厅的发展。餐厅管理者容易犯的错误都有哪些呢?我们将常见的错误管理方式分为以下四种类型,供管理者自检:近视眼、远视眼、睁眼瞎子、白内障眼,要成为一个职业化的管理者就要时刻注意这四个方面。本文将详细分析四种错误管理方式的特征和危害。
经营一家餐厅,需要出彩的管理者,但是有些管理者会犯一些错误,严重影响餐厅的发展。餐厅管理者容易犯的错误都有哪些呢?我们将常见的错误管理方式分为以下四种类型,供管理者自检:近视眼、远视眼、睁眼瞎子、白内障眼,要成为一个职业化的管理者就要时刻注意这四个方面。本文将详细分析四种错误管理方式的特征和危害。
餐厅管理者容易犯的错误:
一、远视眼
1.特征:这类管理者在工作中的**不是放在当下,看不到当前部门管理中存在的问题,或不屑于将**放在当前的工作,口中谈的、眼中看的只有未来如何、将来怎样。
2.危害:
(1)破坏企业的可能就是这种人。他们的言行给企业带来的破坏远比“近视眼”程度深、范围广。因为他们看不到当前存在的问题,只会侃侃而谈理想和抱负。
(2)这种人如果身处行业实力品牌位置,对企业来讲非常危险,他会带领自己团队去做一些不切实际的事,只做浮夸的面子工程。
二、近视眼
1.特征:很多餐厅管理者容易犯的错误就是这个,他们只关注所在部门及自己的短期利益,管理中所有喜、乐、苦、忧都源于自己或本部门。
2.危害:
(1)部门之间不团结;
(2)会因部门行业实力品牌的种种不团结的语言与行为,影响到部门员工的所作所为,久而久之会形成部门间各自为政,进而对管理带来难度,影响企业经营。
三、睁眼瞎子
1.特征:这类人发现问题置若罔闻,对自己责任范围内的事情置之不理。如看到员工违纪现象,却不去及时的制止和纠正。
2.危害:
(1)有行业实力品牌如同无行业实力品牌管理,这是餐厅管理者容易犯的错误中危害严重的一种 ;
(2)企业违纪之风不断加剧,行业实力品牌甚至推波助澜。
四、白内障眼
1.特征:在此类人眼中,看到的都是员工的错误或者短处,无视员工的努力和工作中的亮点。语气常是质问、指责、呵斥。
2.危害:整个团队在行业实力品牌的不断批评和负面能量的感召下,团队士气低沉、员工缺少自信、工作缺少动力。