福寿螺和田螺有什么区别?福寿螺和田螺的区别

2017-08-06来源 : 互联网

福寿螺和田螺有什么区别?不少人还不知道怎么区分福寿螺和田螺,一个是可以吃的,一个是不能吃的。下面3158餐饮网小编为大家介绍福寿螺和田螺的区别......

福寿螺和田螺的区别

1、福寿螺的外壳颜色呈黄色,田螺的外壳颜色则为青褐色。

2、福寿螺椎尾则平而短促,田螺的椎尾长而尖。

3、福寿螺螺盖则偏扁,田螺的螺盖形状比较圆。

4、福寿螺的肉颜色较浅,多为黄白色,而田螺的肉多为青褐色。

寿螺介绍

福寿螺(Ampullaria gigas Spix),又称苹果螺,原产于南美洲亚马逊河流域,系大型水生螺类。我国于20世纪80年代引进后,由于该螺抗逆性强、食性杂、惊人的繁殖力和极快的生长速度,现已在我国华南地区和东南亚国家普遍危害成灾 。我国主要分布在广东、广西、福建、海南等省。该螺对水生作物具有直接危害和间接危害的特点,直接危害是直接取食作物幼苗,造成少苗或断苗,间接危害是取食的伤口成为多种病菌入侵的通道,诱发各种病害发生和流行。

福寿螺喜生活于清新洁净的水中,常群集栖息在水域的边缘浅水处,或在水中吸附在水生植物根茎叶上,也能离开水域短时间生活。其行动可靠发达的腹足在池底或附着物上的爬行,也能在水面缓慢游泳,故对其摄食带来很大方便。福寿螺对环境温度的变化十分敏感,水温28度左右时,活动*为频繁,生长*快,夏季水温高34度也能正常生长;但当水温降到12度以下进,活动能力明显下降,水温8-10度便可安全越冬。福寿螺怕强光、白天活动较小,夜晚多在水面摄食,其感觉较灵敏,遇有敌害,便下沉水底。

福寿螺食性较杂,偏食植物性饲料,因此饲料来源较广。主要的饲料有浮萍、青菜叶、瓜果叶皮、麸皮、麦糖、玉米粉等。也食少量的死鱼及禽畜尸体等。幼螺以食细萍、腐殖质、玉米糖等为主。在田间螺量较大,食物短缺时便可危害水稻。

田螺介绍

田螺,又名田中螺、黄螺,产于我国大部分地区,生活于湖泊、河流、沼泽、池塘和水田的泥沙中,平时以宽大的足在水底或水生植物上爬行,以水生植物的叶汁及藻类为主要食料。

田螺肉煮食,味美、香、爽脆,价廉物美。其可食部分,每一百克含有10.7克蛋白质、1.2克脂肪、4克碳水化合物,并含有钙、磷、铁、硫胺素及多种维生素。以田螺为主要原料的菜肴有很多,其中有些还列入饭店菜谱,如糟田螺、田螺炒鹌鹑。金秋,正是田螺*肥美的时节。

田螺不仅是餐中美食,而且是一味天然良药。中医认为,田螺属田螺科,腹足纲软体动物,以外壳和肉入药。田螺味甘、咸,性大寒。入心、脾、膀胱经。《**拾遗》有记载,田螺“利大小便,去腹中结热,脚气,小腹硬结,小便赤涩,脚手浮肿”。

民间以田螺入药的常用方较多,其主要功效有:*中耳炎、脱肛、婴儿湿疹、热疮肿毒、温病呕吐、全身浮肿、湿热黄疸、胃痛反酸、小儿软骨病、菌痢闭尿等。

简单来说(根据我个人多年观察而言):福寿螺产卵;田螺产崽——也就是说:你区别的时候看那螺产的是蛋,还是小螺儿——若是生蛋的,就是福寿螺;是产螺的就是田螺了!

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