夏天吃鸭子有什么好处?鸭肉的营养价值

夏天吃鸭子有什么好处?鸭子的营养价值和鸡差不多，但鸭子是寒性食材，更加适合有体热的人吃。下面3158餐饮网小编为大家介绍鸭肉的营养价值.....

鸭肉的营养价值与功效

营养价值：

1、鸭肉作为人们*喜欢的肉类食材之一，鸭肉中蛋白质约为16%-25%，比畜肉含量高得多，鸭肉中的脂肪适中，约为7.5%比猪肉低，脂肪酸中含有不饱和脂肪酸和短链饱和脂肪酸，熔点低，消化吸收比较高。另外鸭肉中所含的B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能***。

2、鸭肉中还含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。

功效：

1、鸭肉性寒、味甘、咸，归脾、胃、肺、肾经。

2、可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿。

3、*身体虚弱、病后体虚、营养不良性水肿。

夏天吃鸭子有什么好处

鸭全身都是宝：

鸭**有滋阴补虚、利尿消肿之功效，可*阴虚水肿、虚劳食少、虚赢乏力、健脾、补虚、清暑养阴、**秘结、贫血、浮肿、肺结核、营养性不良水肿、慢性肾炎等疾病;

鸭血具有补血、清热解毒之功效，可*中风、小儿白痢似鱼冻者，经来潮热、胃气不开、不思饮食、营养性*幼红细胞性贫血等疾病;

鸭蛋具有滋阴补虚、清热之功效，可以清肺*，止热咳、喉痛，可*妇女产后赤、白痢、幼儿消化不良、鼻衄头胀痛、风寒、风*各种牙痛、高血压、肺阴虚所致的干咳、咽干、咽痛、心烦、失眠等疾病。