鹧鸪怎么做最好吃?鹧鸪的食用禁忌

鹧鸪怎么做*好吃?鹧鸪*常见的做法就是煲汤，当然如果不喜欢喝汤还可以红烧，味道也很棒。下面3158餐饮网小编为大家介绍鹧鸪的食用禁忌....

鹧鸪怎么做*好吃

土豆烧鹧鸪

材料：小土豆400克，鹧鸪200克。

调料：盐7克，糖10克，鸡精10克，姜片20克，葱(切成圈状)20克，蒜15克，色拉油200克，鲜汤150克，生粉20克，明油10克。

步骤：

1、选用成都平原本地直径18毫米左右均匀的小土豆，冷水下锅，大*煮熟(以用筷子轻戳即透为宜)，去皮备用;鹧鸪去毛、去内脏，洗净备用;

2、鹧鸪切成1厘米见方的丁，用中*将色拉油烧至五成熟，下葱、姜、蒜炒香，再将鹧鸪倒入锅内中*滑炒1分钟;

鹧鸪的适宜人群

一般人都适宜食用鹧鸪;但有其适合哺乳期间的妇女，小孩和成年男性。

1、尤其适合厌食的小儿。因为鹧鸪可以*疗小儿厌食、消瘦、发育不良****;

2、尤其适合哺乳期的妇女。因为鹧鸪不仅不会回奶，还利于婴儿成长和智力的发育;

3、尤其适合小孩食用。因为鹧鸪粥对于小孩来说，是一道易于消化的美食。

4、尤其适合想美肤的老年人食用。因为鹧鸪具有淡化老年斑的功效，另外还易于消化，鹧鸪粥对于没有牙齿的老年人来说，就是种不错的选择。

5、适宜高血压的人群食用。因为鹧鸪具有降低血压的功效，因此具有三高的人群部分选择食用鹧鸪粥。

哪些人不能吃鹧鸪

1、鹧鸪不适宜*大的人食用,因为鹧鸪性属*,多食发脑痛喉痈。鹧鸪每次食用量以1-2只为宜,食时要注意鹧鸪不宜与竹笋一起同食以免影响药效。

2、鹧鸪的适用人群鹧鸪肉含有丰富的蛋白质、脂肪且含有人体必需的18种氨基酸和较高的锌、锶等微量元素,富含多种维生素和铁、钾等多种矿物质。具有壮阳补肾、强身健体的功效,是男女老少皆宜的滋补佳品。一般人群均可食用。特别适合哺乳期间的妇女,小孩和成年男性;*疗小儿厌食、消瘦、发育不良效果显着。