处暑节气如何养生?处暑节气养生食谱

处暑节气如何养生?处暑一到，我们又好好的熬过了一个高温烦躁的夏天，这是一件多么令人欣喜的事情，当然重要的是我们可以好好吃很多顿大餐了。下面3158餐饮网小编为大家介绍处暑节气养生食谱....

处暑节气如何养生

随着处暑时节的到来，很多地区由夏季向秋季过渡，终于熬过了闷热潮湿的三伏天，但此时气温依旧较高，早晚虽逐渐凉爽，但天气依旧干燥多风，所以民间多 有“大暑小暑不是暑，立秋处暑正当暑”的说法。此时暑热容易耗损人体津液，因此饮食上应选用一些滋阴润燥，生津止渴的食材，为秋季健康打好基础。

处暑节气宜食清热安神之品，如银耳、百合、莲子、蜂蜜、黄鱼、干贝、海带、海蜇、芹菜、菠菜、糯米、芝麻、豆类及奶类

处暑节气养生食谱

芝麻菠菜：

[配料]鲜菠菜500克，熟芝麻15克，盐、香油、味精各适量。

[做法]菠菜**洗净，在开水锅中滚烫一下，捞出浸入凉水中，凉后捞出淋干水分，切成段，放入盘内，分别加入盐、味精、香油，搅拌均匀，再将芝麻撒在菠菜上即可。

[功效]补肝益肾，开胸润燥。

青椒拌豆腐：

[配料]豆腐1块，青椒3个，香菜10克，香油、盐、味精各适量。

[做法]豆腐用开水烫透，捞出晾凉，切成1厘米见方小丁。青椒用开水焯一下，切碎，香菜切末。将豆腐、青椒、香菜及香油、盐、味精等搅拌均匀，盛入盘内即可。

[功效]益气宽中，生津润燥，清热解毒。对胃口不开，食欲不振者尤其适合。

百合莲子汤：

[配料]干百合100克，干莲子75克，冰糖75克。

[做法]百合浸水一夜后，冲洗干净。莲子浸泡4小时，冲洗干净。将百合、莲子置入清水锅内，武*煮沸后，加入冰糖，改文*续煮40分钟即可食用。

[功效]安神养心，健脾和胃。