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烤鲽鱼怎么做?黄金鲽鱼的做法是什么?

2017-07-18 来源: 3158餐饮网 作者: 立雪

烤鲽鱼怎么做?黄金鲽鱼的做法是什么?黄金鲽鱼,因它身上的鱼鳍是金黄色而得名,又叫做黄金比目鱼。它们生长在北纬49度到北纬70度之间的珊瑚礁海域内。下面3158餐饮网小编为大家介绍黄金鲽鱼的做法.....

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烤鲽鱼怎么做

制作步骤:

1. 将鲽鱼肉改刀为10×10厘米大块厚5厘米的肉片,在肉片中间处斜切两刀4厘米深口,但不能将肉片切断;之后加入盐、柠檬汁、黑胡椒碎腌制10分钟备用。

烤鲽鱼怎么做?黄金鲽鱼的做法是什么?

2. 十分钟后,将切碎的芝士片、红黄柿椒末、香芹末和盐拌匀,填充到鲽鱼肉的刀口中,剩余部分酿在鲽鱼肉表面,入烤箱面火220℃底火200℃烤制十分钟。

3. 另起锅,将黄油和牛奶倒入锅中,煮浓成味汁。

4. 将辅料油菜清炒,作为烤好的鲽鱼肉装盘淋味汁的点缀。

黄金鲽鱼的做法是什么

主料:黄金鲽鱼、香芋粒、彩椒、胡萝卜、鲜榨橙汁。

辅料:盐、糖、淀粉、牛油。

做法:

1、把黄金鲽鱼去鳞,并清洗干净。

2、少热油锅,把黄金鲽鱼放进油锅内煎,煎至两面金黄就可以放到碟子上。

3、把彩椒、胡萝卜、香芋粒切成大块后,放进锅内炒熟,然后放在刚才煎好的黄金鲽鱼的两侧。

4、把鲜橙汁、糖、盐和淀粉加水调匀,然后放进锅内煮热,等到汁儿变粘稠之后就可以浇到黄金鲽鱼以及周围的配菜上了,这样高端大气上档次的黄金鲽鱼就大功告成了。

标签: 鲽鱼
责任编辑:立雪

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