鸡腿菇炒肉丝怎么做?鸡腿菇炒肉丝的营养价值

2017-07-17来源 : 互联网

鸡腿菇炒肉丝怎么做?鸡腿菇含有蛋白质,脂肪,总糖,纤维,还含有钾,钠,钙,镁,磷等常量元素和铁,铜,锌,锰,钼,钴等微量元素。下面3158餐饮网小编为大家介绍鸡腿菇炒肉丝的做法....

鸡腿菇炒肉丝怎么做

1、*先准备好各种原材料与配料。其次将鸡腿菇洗净,撕成小块备用,同时把肉丝加老抽、嫩肉粉、少量水拌均匀备用,把葱切成葱花备用。

2、起油锅,锅内油加热,加入花椒粒翻炒。

3、将拌好的肉丝倒入锅内翻炒至熟。

4、*后倒入准备好的鸡腿菇翻炒。

5、菇类要多煮一会,加入适量的盐和清水,烧三分钟直至将水收干。

6、准备盛盘工作,*后撒上葱花即可。

鸡腿菇炒肉丝的营养价值

1、鸡腿菇含有蛋白质,脂肪,总糖,纤维,还含有钾,钠,钙,镁,磷等常量元素和铁,铜,锌,锰,钼,钴等微量元素。

2、鸡腿菇配以滋阴润燥、补肝益血的肉丝搭配组成,可为人体提供丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等营养成分,具有滋补作用。

3、鸡腿菇炒肉丝适用于肝脏疾病,肠胃道溃疡、阴虚于咳、口渴、便秘、体虚乏力等病症患者食用。

鸡腿菇炒肉丝的注意事项

1、准备鸡腿菇炒肉丝的时候,用老抽拌肉丝是为了色泽比较鲜亮。

2、鸡腿菇炒肉丝期间,鸡腿菇是会出水的,加入锅中翻炒的时候,不要加水,免得做成汤了。

3、鸡腿菇一定要煮15分钟以上。

4、鸡腿菇炒肉丝千万不能与酒精饮品一起食用。

5、鸡腿菇炒肉丝不适宜痛风患者,因此痛风患者一定注意不可食用。

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