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头伏吃狗肉好吗?头伏吃狗肉是什么习俗?

2017-07-14 来源: 3158餐饮网 作者: 立雪

头伏吃狗肉好吗?在老一辈的嘴里有这样一句话,就是入伏要吃狗肉。下面3158餐饮网小编为大家介绍头伏吃狗肉是什么习俗.....

头伏吃狗肉是什么习俗

我们都知道,狗肉是一种温补的食材,在三伏天这种炎热的天气里吃,不会火上加火吗?对此专家表示,三伏天是一年中“阳气”最盛的时候,吃狗肉这种热气的食品,正好与“阳气”呼应,“以阳制阳”。而且大暑天气虽热,但人体容易为暑、湿、邪所侵,此时吃狗肉、喝狗肉汤,必然全身大汗淋漓,出汗可带走五脏积热,同时排出体内毒素,有益人体健康。

头伏吃狗肉好吗?头伏吃狗肉是什么习俗?

我国民间素有“天上的飞禽,香不过鹌鹑;地上的走兽,香不过狗肉”之说,狗肉不仅味道鲜美,而且具有温补肾阳、提高人体免疫力、驱寒的作用,因此民间又有“吃了夏至狗,西风绕道走”“吃了狗肉暖烘烘,不用棉被可过冬”的说法。一般来说,在冬季吃狗肉是最好的,可以增强人体的抗寒能力,减少感冒,特别是四肢厥冷、精神不振的人常吃狗肉,具有大补的作用。

头伏吃狗肉好吗

头伏吃狗肉很养生的。

头伏这天,老百姓喜欢用生姜或红枣炖伏鸡、伏狗吃,这其中,生姜开胃、健胃,红枣补脾,对人体健康有益。不光是伏天,在平常,体质弱的人,有阳虚气虚,怕冷畏寒的人,都可以食用,包括羊肉在内,三伏天食用,起到一种调补的作用,同时还驱风祛寒,即中医常说的“冬病夏治”“春夏养阳”。

然而对于阳虚火旺的人,手脚心发烧,面红、烦躁、脾气大,具体病症有慢性甲亢、结核病、高血压、内分泌失调等症的人,吃伏鸡、伏狗,就一定要慎重,必须根据个人体质而论,要少吃或不吃,因为这类人的耐受力较差些。所以,伏鸡、伏狗或羊肉,如当归生姜羊肉汤等,更适合于阳虚畏寒者食用。

责任编辑:立雪

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