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枞树菌有毒吗?枞树菌怎么做好吃?

2017-07-13 来源: 3158餐饮网 作者: 立雪

枞树菌有毒吗?虽然枞树菌是一种野生菌类可以食用,但是很多人担心其是否含有毒性。下面3158餐饮网小编为大家介绍枞树菌有毒吗?枞树菌怎么做好吃.....

枞树菌有毒吗?虽然枞树菌是一种野生菌类可以食用,但是很多人担心其是否含有毒性。下面3158餐饮网小编为大家介绍枞树菌有毒吗?枞树菌怎么做好吃.....

枞树菌有毒吗

据州疾控中心健康教育所所长朱云峰介绍,有的枞树菌含有毒物质,食用后会引起恶心、头晕、昏迷等中毒症状,因此在食用时要格外小心。验证所购买的枞树菌是否有毒,最好的办法是在烹调野生菌的同时添加一些食物加以识别。

如放入灯芯草,灯芯草变成青绿色或紫绿色的为有毒菌;加进牛奶,牛奶马上凝固的为有毒菌;加葱,葱变成蓝色或褐色的为有毒菌;放大蒜,大蒜变黑的为有毒菌。朱云峰介绍说,万一出现中毒症状,应立即拨打急救电话,同时用大量稀盐水催吐。

枞树菌有毒吗?枞树菌怎么做好吃?

枞树菌怎么做好吃

食材用料:

枞树菌半斤

瘦肉二到三俩

香葱一根相克食物

蒜子俩个

食用油少许

盐适量

鸡精适量

枞树菌瘦肉汤的做法

1.枞树菌洗净备用(洗完可以把菌子撕成俩瓣)

2.热锅冷油

3.菌子跟蒜子下锅爆炒

4.炒几分钟就放清水煮开

5.煮开后放瘦肉放盐,放鸡精煮几分钟

6.肉片煮熟就可以起锅撒点葱花即可

食用方法

1、把蘑菇身上的松针和根部的泥土清理干净。这种蘑菇掰开后里面的白色发脆的肉质,像果肉一样。用沸水焯两分钟。野生鲜蘑菇食用之前必须用沸水烫,因为蘑菇里面可能会有很多小虫子。松树蘑焯过后表面有一种黏液,据说就是这种黏液防癌。

2、准备一小块肉和几根辣椒。肉要略肥一些,蘑菇吃油。

3、先把油锅烧热,把肉倒进去煸出油来,然后下蘑菇武火爆炒,最后放入小米辣和盐,翻炒几下就可以出锅盛盘了。

标签: 枞树菌
责任编辑:立雪

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