2017什么时候立秋?立秋有哪些饮食习俗?

2017什么时候立秋?立秋有哪些饮食习俗?立秋是二十四节气中的第十三个节气，立秋的到来意味着暑去凉来，意味着秋天的开始。在不同的地区有这不一样的习俗。下面3158餐饮网小编为大家介绍立秋相关详情.....

2017什么时候立秋

2017年8月7日(农历闰六月十六)星期一

立秋后还要热多久

秋季是夏季与冬季的过渡季节。立秋后，进入秋季，太阳的直射点从11°32′N南移到5°57′N。随着太阳直射点南移，白天时间缩短，日照时数日趋减少，给予北半球的光和热**天减少。太阳辐射的减弱，使地面在白天能得到的热量渐渐减少。而夜晚延长，地表向太空辐射的热量反而增多。由于地面吸收的热量渐渐少于地面散失的热量，气温开始出现由高转低的趋势。

民间有“立秋3日凉风至”的说法，按照历年来的经验来看，立秋后天气还会热上一段时间，不长。一般有立秋后还有18天地*的说法，过了18天，开始早晚比较凉快儿，那时的天气才比7月份要舒适一些。但立秋后大部分地区仍以晴、阴相间的天气为主，降雨天气不明显，气温仍可达到31-33℃，日平均气温仍属偏高状态，天气依然“闷热”，由于早晚和午间的温差变大，一早一晚人们的体感温度将比前几日偏低一些。

立秋有哪些饮食习俗

1、贴秋膘

民间流行在立秋这天以悬秤称人，将体重与立夏时对比。因为人到夏天，本就没有什么胃口，饭食清淡简单，两三个月下来，通常就会出现**烦：体重大都要减少一些。秋风一起，胃口大开，想吃点好的，增加一点营养，补偿夏天的损失，补的办法就是“贴秋膘”：在立秋这天各种各样的肉，炖肉、烤肉、红烧肉等等，“以肉贴膘”。

2、啃秋

“啃秋”在有些地方也称为“咬秋”。天津讲究在立秋这天吃西瓜或香瓜，称“咬秋”，寓意炎炎夏日酷热难熬，时逢立秋，将其咬住。要是用现在的流行语来说，就叫hold住了。江苏等地也在立秋这天吃西瓜以“咬秋”，据说可以不生秋痱子。

在浙江等地，立秋日取西瓜和烧酒同食的生活习惯，民间认为可以防疟疾。城里人在立秋当日买个西瓜回家，全家围着啃，就是啃秋了。而乡下人的啃秋则豪放得多。他们在瓜棚里，在树荫下，三五成群，席地而坐，抱着红瓤西瓜啃，抱着绿瓤香瓜啃，抱着白生生的山芋啃，抱着金黄黄的玉米棒子啃。心情舒畅的啃秋行为，所抒发的实际上是一种丰收的喜悦。

3、秋社

秋社原是秋季祭祀土地神的日子，始于汉代，后世将秋社定在立秋后第五个戊日。此时收获目标已完成，官府与民间皆于此日祭神答谢。宋时秋社有食糕、饮酒、妇女归宁之俗。唐韩偓《不见》诗：“此身愿作君家燕，秋社归时也不归。”在一些地方，至今仍流传有“做社”、“敬社神”、“煮社粥”的说法。