入伏种什么菜?入伏适合种哪些蔬菜?

入伏种什么菜?入伏后气温全面回升，蔬菜也怕热，因此，这个季节的蔬菜种植要以耐高温的为主。下面3158餐饮网小编为大家介绍入伏适合种哪些蔬菜......

入伏种什么菜

从农时来说，是播种秋菜的时节，俗活说：“头伏萝卜二伏菜，三伏还能种荞麦。”过去遭了灾，农作物全光，即使三伏，仍能种荞麦以补救。过了三伏，只好撂地，以待秋播了。

伏天较热也较干燥，建议种些易种植、好管理的、较为耐旱的品种，如根系较为发达的瓜类、地下茎类型品种，如苦瓜，丝瓜，黄瓜，西红柿，韭菜，四季豆，豆角等。

入伏吃什么菜

1、黄瓜。爽口、清热、解暑，还能增进食欲。脾胃虚寒导致的胃痛、慢性腹泻患者*好少吃。

2、苦瓜。苦瓜具有增进食欲、健脾利胃、助消化的功效，还有助于促进血液循环、舒张血管。但不宜过量食用，否则可能引起**、呕吐等症状。

3、海带。海带有助于清除体内的积热，还可以对付因出汗过多导致的体力**。夏天是心脑血管疾病的高发季节，海带中含有的多种营养物质，具有辅助降低血压、降低血液黏稠度的作用，对心脑血管疾病患者大有裨益。但海带性寒，脾胃虚寒者忌食。

4、绿茶。夏天午后，喝杯绿茶，不仅清热消暑，还能解毒、止渴。喝绿茶具有坚固牙齿、保护毛细血管及提神作用。另外，大量出汗后喝绿茶可以帮助身体补充流失的钾元素，提高耐热能力。绿茶性偏寒，胃不好的人喝容易胀气。

5、白菜。白菜性平寒、味甘，有清热、养胃、解毒的功效，尤其适宜脾胃虚弱或病后体虚者食用，并有防*习惯性便秘的作用。白菜煮熟后，别放置过久，以免滋生细菌。

6、冬瓜。适用于烦热、小便不利、咳喘、高血压症患者。脾胃虚寒、肾虚者应少吃。