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麻辣小龙虾多少*一斤?麻辣小龙虾多少*一份?随着小龙虾越来越受大众欢迎，其价格自然也是水涨船高，很多人直呼吃不起，翻了几番。下面3158餐饮网小编为大家介绍麻辣小龙虾相关详情....
小龙虾多少*一斤
*近两年市场上小龙虾的价格一直在涨，今年野生的中等大小虾卖到25~30/斤，差 一点的养殖虾都卖到16~17/斤。现在很多店主都用价格低一点、相对较脏的养殖虾。有些店甚至用“洗虾粉”清洗养殖虾，但洗后虾味道刺鼻，也影响口感。 所以，想吃口味虾，虾子新鲜很重要。
今年小龙虾的价格普遍出现上涨，但是，丝毫没有影响爱吃小龙虾的食客，北京不少经营麻辣小龙虾的餐厅均提高售价，每只小龙虾的价格涨幅在一倍左右，据了解，往年北京的小龙虾按照个头大小，售价一般为每只2元、3元和5元，然而今年小龙虾的*低售价大多在4元以上，*高售价竟然高达10元/只。
麻辣小龙虾多少*一斤
4月底和5月初还没有进入到**爆的季节，今年龙虾的价格与龙虾大规模上市时相比要略贵，因为量小价格高，“现在龙虾价格不便宜，大小份如果平均算的话一盆价格要在160元左右。”
龙虾分三档来卖，小份两斤多98元，中份三斤多138元，大份四斤多168元。某龙虾店负责人表示，小龙虾小份两斤半左右售价128元，大份约四斤半售价198元。
小龙虾规格等级划分
小龙虾规格分为好几个等级，单只重量在6*以上被称为通货，重量达到8*是好货，5*以下就算是较差的了。每个等级不同，价格也不同，一般来说青虾比红虾要便宜些。
小龙虾为什么这么贵
1、吃的人多了，没吃过的想试一下，喜欢吃的一个人能吃10斤+(亲眼见过一个女生自己一人吃了3份2.8斤的小龙虾，毕竟尾巴里面的肉就那么一点点)这样一来需求高，供应量不足，价格自然就高了。
2、养殖成本增加，近年来国内暴雨频频爆发，害的养殖场的小龙虾跑掉了近一半，听说每个养殖户都亏了很多*，这样一来价格又上了一波
3、商家运营成本，国内大部分小龙虾都是武汉潜江那一片批发到全国各地的，龙虾这东西，半路运输100斤常常会死掉5-8斤(武汉到深圳为例)，这个*谁出?哈哈哈哈肯定不是商家自己啦。
4、国内有过吃路边摊小龙虾出问题的，后来国家对餐饮有查过一次，不符合卫生标准的一律封掉，符合标准的，很好，全部给我搞赶紧，怎么搞?手工刷啊!给我刷，一个一个给我刷干净;一遍?不行，少说也要4遍。一只小龙虾，死之前，还可以享受4次SPA+按摩服务。所以人工刷洗又是一个成本。
