肯德基有小龙虾吗?*近原本卖西餐快饮的肯德基又有大动作了,不仅卖汉堡、可乐、薯条这些西餐美食,还准备开始卖小龙虾。下面3158餐饮网小编为大家介绍肯德基为什么卖小龙虾.....
肯德基有小龙虾吗
7月1日,肯德基在国内的*家绿色餐厅——“K PRO”落户杭州,并将Logo换成了绿色。
为了配合逼格,在装修上,肯德基抛弃了常用的“美国农村合家欢”路线,草木绿、工业风、无纸化点餐……怎么潮就怎么上。
而在产品上,汉堡与可乐则成为了过去式,K PRO主打西式简餐,以沙拉、三明*等为主,并加入了备受消费者青睐的小龙虾与啤酒。
肯德基卖哪些产品
除了尝试过*流行的健康食物——牛油果,今年上半年,肯德基还上线了“有鸡腿沙啦啦均衡餐”,并在产品本土化方面下了不少工夫,除了在今年端午节前后卖起粽子外,还先后推出了多款饭类主食,比如饭团早餐等。
而这次在店内公然卖啤酒,更是说明了肯德基正在寻求“脱快餐化”的尝试。
如同中国食品产业评论员——**蓬说的那样,以往,肯德基给消费者的印象是快餐厅,出品速度很快,但是从肯德基在店内加入现磨咖啡、售卖啤酒不难看出,肯德基正试图走出快餐定位,走向更加符合年轻人需求的简餐市场。
**汉堡进化史
这当然不是肯德基的一厢情愿,因为除它之外,**的快餐行业都在不约而同的使出浑身解数,挽回日渐失去的人心。
肯德基为什么卖小龙虾
以小龙虾数据为例,仅2016年第二季度,小龙虾专卖店数量同比增长33%,总数达到1.767万家,是肯德基中**店数量的3倍。而来自麦当劳中国官网的数据显示,其在国内的店面数量超2200家。
也就是说,从市场规模来看,小龙虾**能够碾压肯德基和麦当劳。
正因如此,今年3月,肯德基和必胜客的东家、百胜中国***——潘伟奇在北大演讲中展示出了两个关键词——“**脑、中国心”。
而其具象化的例子就是K PRO,简直就是一部“汉堡进化史”。
*先就是洋快餐的“本土化”,从肯德基早餐卖粥、卖豆浆、卖粽子,再到K PRO用上红*不衰的小龙虾,显然,肯德基把时间、地点、人群的三大要素都纳入了制定菜单的体系。