野生牛肝菌多少*一斤?野生牛肝菌怎么做*好吃?牛肝菌也是属于**食品一类,牛肝菌的营养价值很高。下面3158餐饮网小编为大家介绍野生牛肝菌相关详情.....
野生牛肝菌多少*一斤
100-150元。
不同的牌子不同的报价,但是较为上等的野生牛肝菌一般都是100-150元一斤。现在市面上大部分都是制作成密封包装的,每一种包装的规格,净重不同,价格也不一样,但是总体来说性价比不会差别太大。大理中洱的野生牛肝菌,是袋装包装200克,69元一包的。
有些更为出色、特级的野生牛肝菌,可贵达220以上一斤。
云南野生菌的种类非常多,常见的有牛肝菌、青头菌、干巴菌等,这几种都是没有毒的。所以,野生牛肝菌很安全味道也特别香,当然价格也相对比较高。
野生牛肝菌怎么做*好吃
牛肝菌焖饭
所需要的材料,牛肝菌200克、青椒100克、大蒜4瓣、米饭1碗、盐15克、猪油30ml、白糖5克。
1、牛肝菌削**部较硬的部分,将泥沙刮干净,用清水洗净充分沥干水分;
2、将牛肝菌颈部和顶端掰开,切成均匀的薄片;
3、大蒜和青椒洗净后分别切成薄片备用;
4、锅中放入油,用量比平时炒菜稍多,放入猪油加热到三成热,放入蒜片慢慢炒出香味,蒜片微微变黄后立即捞出;
5、转成中小*放入菌片,均匀的翻炒,**每片菌上都能裹上油,保持小*而且不停的翻炒,千万不能糊锅;
6、菌片变软后放入之前炸好的大蒜,加入盐、白糖继续翻炒;
7、炒到菌片出现粘稠的感觉,然后放入青椒、煮好的米饭;
8、加入约100ml左右的清水,加盖焖至米饭松散,水分收干即可。