枸杞叶怎么吃?枸杞叶的功能与作用

枸杞叶怎么吃?枸杞叶的功效和作用十分广泛，具有解热、*疗糖尿病、止咳化痰等作用。下面3158餐饮网小编为大家介绍枸杞叶的功能与作用....

枸杞叶怎么做好吃

【鲫鱼花蛤枸杞叶汤】

1、将鲫鱼、花蛤洗净待用。

2、枸杞叶洗净，控干水分待用，姜切片、枸杞泡发好待用。

3、锅下水烧开，放入花蛤焯水，然后用清水冲洗花蛤里的泥沙。

4、热锅冷油，放入姜片和鲫鱼，撒入盐，慢*煎至两面微黄，淋入料酒。

5、加入适量清水，大*滚至汤色发白后然后再加入适量的热水，煲沸后改小*继续熬10分钟左右。

6、放入花蛤和枸杞叶，等枸杞叶煮软后即可。、

【枸杞叶炒鸡蛋】

1、枸杞叶洗净后放入沸水中焯烫1-2分钟，捞出过凉水，用手稍稍挤压一下以去除苦汁。

2、鸡蛋在碗中打散，红椒切成小丁与枸杞叶一同放入蛋液中，倒入胡椒粉、湿淀粉、糖、盐搅匀并调好味。

3、油锅烧热倒入食用油烧至6成热，下入拌好料的枸杞叶和蛋液，不停铲动。

4、枸杞蛋两面成熟即可关*。

枸杞叶的功效与作用

每一种食物都是有其*特的功效与作用的。当然这些功效和作用也决定了它们会被哪一类人群所选择，所接受。所有的人都应该对食物的特性有所了解，才不会吃错东西。接下来，就让我们一起来看看枸杞叶的功效与作用吧。

枸杞叶的功效和作用十分广泛，具有解热、*疗糖尿病、止咳化痰等作用。

枸杞叶茶比较温补，所以体质虚寒、易感冒、肠胃功能差、患有肝肾疾病的人可以经常饮用枸杞叶茶或者枸杞叶的相关食物。

枸杞叶除了具有枸杞子果实全有的营养价值外，还有甜菜碱和枸杞叶蛋白素，对肝脏内毛细血管所积存毒素清理有着特殊的作用。

枸杞叶还富含甜菜碱、芦丁以及多种氨基酸和微量元素等。常饮枸杞叶茶具有养肝明目、软化血管等**功效。