上海夏至吃什么?夏至养生注意什么?

上海夏至吃什么?夏至养生注意什么?夏至是我国的二十四节气之一，夏至这**每个地方的习俗都不一样。下面3158餐饮网小编为大家介绍上海夏至吃什么....

上海夏至吃什么?

夏至吃冷面的习俗始于魏晋，

盛于唐宋，清末在上海流行。

建国后，上海冷面开始有了先蒸后煮的制法，至今未变。

煮好的面条用漏勺滤掉水分，

淋上酱油花生酱，辣油，挑一挑伴一伴。

不够滋味再来配上一块大排或者素鸡!

超美味!

家里再煮上一锅百合绿豆汤，

舌尖上的夏至记忆就是这么爽口!

还有些宝宝家里会在夏至吃时令三鲜。

亦即“地三鲜”是苋菜、蚕豆和杏仁;

“树三鲜”是樱桃、梅子和香椿;

“水三鲜”是海丝、鲫鱼和咸鸭蛋。

海派以精致著称，光是这些三鲜的门类就让北方的小伙伴表示闻所未闻

夏至养生注意什么?

1、夏至养生先养心

中医**指出，在中医理论中，人和自然界是一个统一的整体，自然界的四季消长变化和人体的五脏功能活动相互关联对应。心对应“夏”，也就是说夏季心阳*旺，同时提醒人们，在****要顺应天气的变化，**关注心脏保养。

2、夏至养生之饮食养生

夏至时节气候炎热，人的消化功能相对较弱，因此，饮食宜清淡不宜肥甘厚味，要多食杂粮以寒其体，不可过食热性食物，以免助热;冷食瓜果当适可而止，不可过食，以免损伤脾胃;厚味肥腻之品宜少勿多，以免化热生风，激发疔疮之疾。

3、夏至养生之运动养生

运动调养也是养生中不可缺少的因素之一。夏季运动*好选择在清晨或傍晚天气较凉爽时进行，场地宜选择在河湖水边，公园庭院等空气新鲜的地方，有条件的人可以到森林、海滨地区去疗养、度假。

锻炼的项目以散步、慢跑、太极拳、广播操为好，不宜做过分剧烈的活动，若运动过激，可导致大汗淋漓，汗泄太多，不但伤阴气，也宜损阳气。在运动锻炼过程中，出汗过多时，可适当饮用淡盐开水或绿豆盐水汤，切不可饮用大量凉开水，更不能立即用冷水冲头、淋浴，否则会引起寒湿痹证、黄汗等多种疾病。

4、夏至养生之起居养生

起居调养，以顺应自然界阳盛阴衰的变化，宜晚睡早起。夏季炎热，“暑易伤气”若汗泄太过，令人头昏胸闷，心悸口渴，**甚至昏迷。安排室外工作和体育锻炼时，应避开烈日炽热之时，加强防护。

合理安排午休时间，一为避免炎热之势，二可**疲劳之感。每日温水洗澡也是值得提倡的健身措施，不仅可以洗掉汗水、污垢，使皮肤清洁凉爽消暑防病，而且能起到锻炼身体的目的。

因为，温水冲澡时的水压及机械**作用，可使神经系统兴奋性降低，体表血管扩张，加快血液循环，改善肌肤和组织的营养，降低肌肉张力，消除疲劳，改善睡眠，增强抵抗力。另外，夏日炎热，腠理开泄，易受风寒湿邪侵袭，睡眠时不宜扇类送风，有空调的房间，室内外温差不宜过大，更不宜夜晚露宿。

5、夏至养生念好“三字经”

夏至来了，饮食自然不能再按秋冬“菜单”来，否则很可能造成部分营养成分不足和失衡，进而影响正常神经调节与免疫调节等生理机能，引发疾病。**表示：“念好‘均、碱、水’这三字诀就好办了!

6、夏至养生须防暑

夏至期间，全国气温高、光照足、雨水也多，农作物生长旺盛。夏至过后，一年中*热的时期就要到了。人的胃肠功能因受暑热刺激，其功能就会相对减弱，容易发生头重倦怠、胸脘郁闷、食欲不振等不适，甚至引起中暑，伤害健康。

天气热，尽量避免在强烈阳光下进行户外工作或活动，特别是午后高温时段和老、弱、病、幼人群;在进行户外工作或活动时，要避免长时间在阳光下曝晒，同时采取防晒措施：穿浅色或素色的服装，带遮阳帽、草帽或打遮阳伞;多喝水，特别是盐开水，随身携带防暑药物，如：人丹、清凉油、风油精等。