帝王蟹为什么只吃腿?帝王蟹为什么那么贵?

帝王蟹为什么只吃腿?帝王蟹为什么那么贵?很多吃货不仅爱吃，更好奇的吃的学问，比如关于帝王蟹吃的等等问题。下面3158餐饮网小编为大家介绍帝王蟹相关详情.....

帝王蟹为什么只吃腿

在美国西海岸有很多吃帝王蟹腿的餐厅，其中有一家THE BOILING CRAB的帝王蟹腿非常美味，他们将蟹腿水煮后用特别的黄油和大蒜特制的酱料淋在上面，并且用手抓着吃，这种吃法在美国西海岸已然成为一种主流。

帝王蟹栖息在冰冷的海域，生长非常缓慢，但寿命能长达30年。体型硕大的帝王蟹，全身盔甲上布满硬刺，*大体重达10公斤之*，*普通的也在3斤左右，帝王蟹大约宽25厘米，腿部伸长能达1米。帝王蟹的蟹腿肉多，肉质鲜嫩可口，所以比较常见的就是吃帝王蟹的蟹腿。其实蟹身也是有肉的，只是肉质吃起来没有腿头那么可口。

帝王蟹为什么那么贵

帝王蟹一直以很贵的价格存在市场上，很多人不理解为何那么贵，今天就看一下捕捉的过程。

*先就是零下的温度，加上长时间的工作，在这海上，谁能受得了?

说捕捉帝王蟹的工作很危险，是有些委婉的，简直就是拿生命在工作。

不仅仅条件恶劣，捕捞的时间还很宝贵，每年中只有短短的两个月，可想而知帝王蟹的珍贵了。

因为种种原因，捕捞帝王蟹的成员在这两个月中，每个人都可以得到65万元的薪资，这样的员工工作，帝王蟹能不贵吗?