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蛇肉有寄生虫吗?毒蛇的肉可以吃吗?

2017-06-18 来源: 3158餐饮网 作者: 立雪

蛇肉有寄生虫吗?毒蛇的肉可以吃吗?蛇是一种可以生活在水里的动物,所以蛇很容易感染各种寄生虫。下面3158餐饮网小编为大家介绍蛇肉相关详情...

蛇肉有寄生虫吗

蛇体内的寄生虫约有10多种,其中危害较大的有蛇蛔虫、蛇绦虫、蛇假类圆线虫、曼氏裂头绦虫、蛇棒线虫、蛇鞭节舌虫等,有的寄生于消化道,有的寄生于呼吸系统。

蛇肉有寄生虫吗?毒蛇的肉可以吃吗?

蛇肉做法指导:

1. 蛇,其肉,皮,胆,肝,肠,血等均可食用.

2. 蛇肉一定要孰透才可以安全食用.

3. 生饮蛇血,生吞蛇胆是非常不卫生,肯定有一定的危险性,可引起急性胃肠炎和寄生虫病.

4. 蛇调味宜清鲜,加工过程中,蛇肉不可浸水,否则得不到细嫩的效果.

5. 适用的烹调法亦多.烹饪时,如用炒法,须注意用热锅冷油,否则蛇肉易致散碎.

6. 蛇肉鲜美,对一切人均无禁忌之必要,但夏季应忌食温性蛇肉,否则收不到解热的效果.

毒蛇的肉可以吃吗

毒蛇的蛇肉是能吃的。

毒蛇最毒的部位在于它的牙齿上,个别蛇会带有毒囊,一般情况下,杀蛇的人都会帮我们去除掉,所以大可以放心食用,不会中毒。

有人说越毒的蛇越好,这是真的吗?

关于这个问题,答案就不一了。吃蛇肉也要根据自己的体质来,如果是寒凉体质或者有胃寒的话是一定不能吃蛇肉的,如果医生判定你的体质可以吃的话就没事。

在吃蛇肉的时候,一定要注意去掉蛇头;其次是要注意做熟,否则会有很多寄生虫存在。

责任编辑:立雪

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