红土豆是转基因的吗?红土豆和正常土豆的区别

2017-06-17来源 : 互联网

红土豆是转基因的吗?生活中土豆我们常吃,但是一种红土豆虽然与正常普通土豆一样具有食用价值,因颜色与普通有区别很多人怀疑是不是转基因。下面3158餐饮网小编为大家介绍红土豆和正常土豆的区别.....

红土豆是转基因的吗

红土豆属航天育种的高科技结晶,是我国*新选育成功的彩色土豆颇具代表性的品种。其皮肉全为鲜红或深红色,色泽艳丽,因而冠以红宝石土豆或红玫瑰土豆之美名。

全红土豆是我国航天育种的*新成果。薯形圆形或椭圆形,薯面光滑,芽眼浅,集中结薯,单株结薯4-6个,单薯重350克,*大500克以上,红皮红肉,色泽鲜艳,加工菜肴或做成天然红薯片,色泽依然鲜艳。其除淀粉含量稍低外,粗蛋白质、粗脂肪、维生素、胡萝卜素、钙、镁、钾、铁。

红土豆和正常土豆的区别

一、从外观上来看

不管是从外形上还是颜色上来看,红土豆几乎就是一个红薯,切开来看 里面跟红薯也没有什么差别。但实际上它是马铃薯(土豆),可是这种马铃薯的皮为什么是红色的呢

据了解,这种土豆*早来源于一种叫台湾红的土豆品种。15年前,当地人在种植它的时候 发现它出现了一些变异,后来经过不断的选育提纯。*后终于培育出了这个叫红旗红的土豆新品系,也就是今天我们看到的红皮土豆。

二、从口感上来看

红皮土豆做起来比较省时间,熟的比较快一些。另外,口感比较好、粘、比较烂糊,现在普遍的人都比较喜欢红皮土豆。

三、从食用方法来看

红土豆不仅可以用来炒菜,还可以蒸、煮、烤,口感都相当好。

四、从营养价值来看

红皮土豆表面光滑,芽叶浅,肉质相对别致,不光淀粉的含量高,蛋白质脂肪等干物质的含量也比较高,还含有钙和铁等丰富微量元素。

具有补血护心、防癌抗癌、延衰老、美容护肤、补肾壮阳、防中风、防*高血压和心脏病的功效,营养价值非常突出,食**果非常明显,是餐桌上非常珍贵的美味佳肴,**酒店的必备食材,高层消费者的**食品。

五、从价格上来看

一斤普通土豆卖价是9角*左右,而红土豆是1块5一斤,与普通土豆相比一斤就贵6角*。但是由于红皮土豆有自己的特殊优势,因而虽然它卖价相对较高,但仍然受到很大一部分消费者的欢迎。

标签: 红土豆

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