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夏至未至里的麻婆豆腐怎么做?郑爽教陈学冬做麻婆豆腐

2017-06-14 来源: 3158餐饮网 作者: 立雪

夏至未至里的麻婆豆腐怎么做?在夏至未至最新的一集中立夏很有耐心的叫傅小司做麻婆豆腐。下面3158餐饮网小编为大家介绍郑爽教陈学冬做麻婆豆腐....

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郑爽教陈学冬做麻婆豆腐

在夏至未至播出的过程中,我们爽妹子是一个上得厅堂、下得厨房的才女啊,郑爽还教了陈学冬做麻婆豆腐,据说很好吃呢,特别是二人之间的甜蜜虐狗互动,超级友爱,cp感爆棚,看看这份菜谱及郑爽麻婆豆腐表情包。

夏至未至里的麻婆豆腐怎么做?郑爽教陈学冬做麻婆豆腐

夏至未至里的麻婆豆腐怎么做

郑爽的麻婆豆腐是直接放水煮,然后放酱料,超级简单,很多网友评论说简直无语,好吃你妹啊!豆腐要放入葱姜蒜先用油炸,然后勾芡的啊。

其实大家不要太较真了,电视剧嘛,他们吃的开心就好了。一起来看看真正的麻婆豆腐怎么做!

先来段高端的介绍

清代有诗云:“麻婆陈氏尚传名,豆腐烘来味最精,万福桥边帘影动,合沽春酒醉先生。”自家做麻婆豆腐,虽离正宗陈麻婆豆腐的“麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活”八字箴言尚有差距,但沾着麻辣香嫩便足够开胃了^_^”

用料

主料豆腐1块牛肉1勺鸡汤1汤匙

辅料大葱5厘米生姜3片大蒜2瓣蒜苗1根郫县豆瓣1汤匙花椒粉1茶匙白糖1/2茶匙淀粉3茶匙花生油30克

1、卤水豆腐洗净,切约1.5cm见方小块,盐水浸泡备用

2、大蒜、生姜,大葱切末,郫县豆瓣剁碎,蒜苗切末。我这次偷懒用的是牛肉酱,有点牛肉味即可

3、油烧7分热,下葱姜蒜末炒出香味,下牛肉酱划开炒匀,下郫县豆瓣满满炒出红油,加白糖调味

4、豆腐沥水下锅,炒匀,加入鸡汤,大火烧开盖上盖转中小火烧2-3分钟。淀粉加少许水调匀

5、下水淀粉勾芡,撒花椒粉、青蒜末炒匀,完成

标签: 夏至未至
责任编辑:立雪

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