肯德基蛋挞的价格多少?肯德基葡式蛋挞的做法是什么?相信还有很多小伙伴们还不知道肯德基葡式蛋挞的价格和做法。下面3158餐饮网小编为大家介绍肯德基蛋挞的价格及做法.....
肯德基蛋挞的价格
葡式蛋挞5.00元/只,25.00元/6只(长期供应)
热果蛋挞5.50元/只,27.50.00元/6只
大纳言红豆蛋挞4.50元/只,22.5元/6只
卡布奇诺咖啡蛋挞4.50元/只,22.50元/6只
黄桃蛋挞5.00元/只,25.50元/6只
炫豆蛋挞5.00元/只,25.50元/6只
肯德基葡式蛋挞的做法是什么
1、将20克黄油室温软化,与低筋面粉110克,高筋面粉15克,细砂糖2.5克,盐1克,水60克混合,揉成光滑面团。将面团放入保鲜袋放入冰箱松弛20分钟。
2、将90克黄油放入保鲜袋,擀成片状,放入冰箱冷藏20分钟。
3、将和好的面团从冰箱取出,擀成长方形片状。
4、将冷藏的90克片状黄油取出,两边面像叠被子样裹入。
5、然后将面片翻过来,像叠被子样叠好。放入冰箱冷藏15分钟取出,然后再次擀成片状,重复叠被子步骤。共重复三次。
6、*后一次冷藏后,取出,将面片擀成厚度约0.3cm的长方形面片,沿一边卷成圆筒形。
7、将卷好的圆筒形切成1cm小剂子,两面粘面按压。