芡实怎么吃补肾?芡实补肾阴还是肾阳?

芡实怎么吃补肾?芡实补肾阴还是肾阳?芡实不光有去湿的功效，还能补肾。下面3158餐饮网小编为大家介绍芡实怎么吃相关详情.....

芡实怎么吃补肾?

选用芡实要恰当

芡实以粒大、均匀、完整、身干、色泽白净、碎粒少、无虫蛀、无粉屑及杂质者为佳。色泽白亮、粒上残留的内种皮为淡红色的属质好;色萎暗，内种皮为褐红色，质较差;齿咬松脆易碎的为身干，带韧性者表明受潮。

芡实的*佳食法

芡实可以分为生用和炒用两种。生芡实以补肾为主，而炒芡实则以健脾开胃见长。芡实的*佳食用方法是煮粥食用：慢*炖煮至烂熟，细嚼慢咽，方能起到充养身体的作用。一次切勿食之过多，否则难以消化。

适宜人群：白带量多质稀、肾亏腰脊背酸的妇女、体虚遗尿的儿童、小便频数的老人、遗精滑精早泻者、慢性腹泻者、慢性肠炎者。

禁忌人群：芡实有较强的收涩作用，便秘、尿赤者及妇女产后皆不宜食。婴幼儿不宜食用，可能会导致小儿性早熟。

食谱

芡实营养丰富，可以根据个人喜好，做成各种饮食、**，下面**三个简单、有效的食谱。

淮山芡实炖鱼肚

材料 ：淮山药 50 克、芡实 30 克、鱼肚 1 个。

做法 ：将淮山药，芡实洗净，浸半小时 ;鱼肚用开水浸泡 20 分钟，洗净切几件 ;把全部用料一起放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文*隔开水炖 1-2 小时，调味即可。随量饮用。

功效 ：补肾涩精，健脾益气。适用于肾病日久，肾虚不固者，症见遗精，遗尿，头晕耳鸣，腰酸疲乏，或老人视物不清，夜尿频多，手足不温。

补肾健脑**

材料 ：芡实 30 克、白茯苓 30 克、山药(干)30 克、薏苡仁 30 克、排骨数段。

做法：芡实、薏苡仁洗净，用冷水浸泡二三小时，捞出，沥干水分;排骨洗净待用。锅中加适量水，将芡实、白茯苓、山药(干)、薏苡仁煎煮半小时，再放入排骨共同煎煮至熟后，加适量调料即可食用。

功效 ：补肾健脾养脑，宜经常食用。适于腰酸、小便频数、便溏者。

芡实金樱粥

材料 ：生芡实 50 克、金樱子 20 克、粳米 100 克。

做法：芡实洗净、浸泡 1 小时，放入金樱子、粳米，加水慢*熬粥食用即可。

功效 ：补肾固涩。老人肾气虚弱，夜尿多者可常服。

芡实补肾阴还是肾阳?

芡实的功用一是补脾祛湿二是益肾固精。

芡实是补阳虚的，主要是起到健脾和固涩用的。关键是用来补脾气的。