海鲈鱼多少钱一斤?淡水鲈鱼多少钱一斤?

海鲈鱼多少*一斤?淡水鲈鱼多少*一斤?很多人都爱吃鲈鱼，可是鲈鱼市场上有两种，一种是海鲈鱼和淡水鲈鱼(也称之为河鲈鱼/江鲈鱼)，二者在价格上也有优劣。下面3158餐饮网小编为大家介绍鲈鱼价格....

海鲈鱼多少*一斤?

鲈鱼的市场价格在不同的地方是不一样的，而且个头不同价格也不一样，市场上的野生鲈鱼大约在25元左右一斤，鲜活海鲈鱼20元左右一斤，鲜活淡水鲈鱼18元左右一斤。

淡水鲈鱼多少*一斤

4月15日，广东佛山南海、顺德地区8两/尾规格的加州鲈价格为9.5元/斤左右;浙江湖州地区8两/尾以上规格的加州鲈价格为9.5-10元/斤，业内人士称主要是因为浙江地区的气温，出鱼比较少，价格有小幅度上升。

海鲈鱼和淡水鲈鱼哪个好吃

鲈鱼是大家*常吃的鱼类之一，很多人认为鲈鱼是淡水鱼。其实，除了淡水鲈鱼，也有海水鲈鱼，当然它们在外观、口味、营养价值上都有比较明显的区别。

一看外观。海水鲈鱼比淡水鲈鱼*大的外观区别就在于它身上有很多黑色的圆点，不过对于不善烹饪的人来说不好仅凭此一点区分。

二闻味道。淡水鲈鱼是生活在淡水中，而海水鲈鱼则生活在海水中，所以海鲈鱼的海腥味较淡水鲈鱼更浓。在超市里，海鲈鱼是摆放在冰块上销售的，而淡水鲈鱼一般在鱼缸中游弋。

三尝口感。淡水鲈鱼不仅鲜美而且口感细嫩，肉的结构呈“蒜瓣”状，适合清蒸。海水鲈鱼的口感相对较“柴”，腥味较重，对于喜食海鲜的人来说可以选择红烧、炖等烹饪方式，香煎海鲈鱼就是一道非常美味的粤菜。

我们再来看一下它们在营养价值方面的区别。

鲈鱼属于营养价值很高的食材，富含**蛋白，每100克中高达18.6克。大家可以放心的是，鲈鱼的肉质脂肪含量不高，蛋白质也属于**蛋白，容易被人体吸收。

海鲈鱼相比淡水鲈鱼在营养素上主要有两点差异。其一为海鲈鱼的脂肪构成比淡水鲈鱼更**，油脂中的多不饱和脂肪酸含量更高。在微量元素方面海水鲈鱼含量也更高，尤其是镁、锌、锰、碘等矿物质。这些营养素都有助于身体健康，尤其适合孕产妇、婴幼儿、老年人，因为这类人群对矿物质的需要量比普通人群要高。

总的来说，鲈鱼是一种食用价值很高的鱼类，口感、肉质、营养价值等都很**。关于淡水鲈鱼好吃还是海水鲈鱼更美味，得看各人不同的口味和喜好。