瓠子怎么保存?瓠子煎饼的做法

瓠子怎么保存?瓠子煎饼的做法怎么做?瓠子不切开是可以保存2天的，一般可以放到冰箱里保存，但不宜超过太长的时间，否则营养容易流失。下面3158餐饮网小编为大家介绍瓠子煎饼的做法....

瓠子怎么保存

瓠子不切开是可以保存2天的，一般可以放到冰箱里保存，但不宜超过太长的时间，否则营养容易流失。

瓠子煎饼的做法

材料:瓠子洋葱鸡蛋面粉盐鸡汁胡椒粉

做法

1.**比例煎饼糊：(一个瓠子，半个洋葱，两个鸡蛋，一饭碗面粉，半饭碗水=四个26厘米的煎饼)

2，瓠子和洋葱都切细丝，放入盐，胡椒粉，鸡汁，两个鸡蛋(也可以放一个，两个的话鸡蛋味道有点重，我媳妇喜欢鸡蛋味道重的)

3，倒入一饭碗面粉，搅拌均匀。

4，倒入半饭碗水，搅拌均匀。要搅拌充分。

5，锅里刷上油，把糊糊倒进去，用铲子把面糊摊平，可以抖抖锅变平。开小*，不时的晃一下锅。

6，里面的煎饼一会就晃动了。再煎两分钟翻身。