酸奶机怎么做酸奶好喝?酸奶机做酸奶要加水吗

酸奶机怎么做酸奶好喝?酸奶机做酸奶要加水吗酸奶机是一款专门做酸奶的机器，它非常的方便，便捷，而且还卫生。下面3158餐饮网小编为大家介绍酸奶机做酸奶....

酸奶机怎么做酸奶好喝

1开水消毒，经常有人容易忽略这个问题或者觉得不重要，其实如果这一步没做的话就很容易影响酸奶的效果，开水消毒才能将酸奶机里

2菌种选择，常用的菌种有纯酸奶和酸奶发酵剂，比较常见的是用纯正原味的益生菌酸奶做为发酵源，要详细查看生产日期，越近越好;然后混合鲜奶，将两者以1:10(酸奶：鲜奶)的比例放入酸奶机内，记得要搅拌均匀，然后插上电源。

3设置发酵时间，一般来说用纯酸奶作为发酵源时，其发酵时间在6—8小时左右，如果用酸奶发酵剂作发酵源时大约在8—12小时间，但是它会受周围气温的影 响，如果气温过低的话，它所需要的时间也相应更长，但是用纯酸奶作为发酵源*好不要超过10小时，用酸奶发酵剂作发酵源时*好不要超过14小时。

4到了设置时间后，查看酸奶，如果其呈现凝固状，证明已经制作成功。

5将做好后的酸奶放入冰箱进行冷藏，冷藏时间为24小时，风味会更好，当然，你也可以根据自己的口味和爱好在里面加入调料，蜂蜜、果汁、糖等都不错。

酸奶机做酸奶要加水吗

不用放水哦

做酸奶步骤如下：

1、准备好纯奶及菌。200ML装的纯奶五包，菌一小包就够了，成本一般在二元左右。

2、用开水将容器烫一下，约1分钟，主要是灭菌

3、将纯牛奶倒入容器内。，再倒入酸奶(做引子)，用勺子搅拌匀。

4、将盖好的容器放入酸奶机内，改好上盖。接通电源，8-12小时后，酸奶自动做好。

5、刚发酵好的酸奶，可以立即食用，但经过冰箱冷藏，进行纯化24小时，口感更佳，香味纯正。 打开看看，酸奶凝固得象豆腐脑似的，就成功了，应该用平湖如镜来形容 。

按自己的喜欢加上应市的水果颗粒伴着吃，味道会更美!