粽叶除了包粽子还可以做什么?粽叶的用处

2017-05-23来源 : 互联网

粽叶除了包粽子还可以做什么?粽叶一般人们都知道它是用来包粽子的,不过粽叶除了包粽子以外还有其它的用途哦!下面3158餐饮网小编就为大家介绍粽叶的用处...

粽叶除了包粽子还可以做什么

除了包粽子、包编织草帽、做屋顶(用竹片把它压住),编织小动物。

还可以做粽香排骨。把排骨剁成2厘米左右的块;泡点江米,买点海鲜酱排骨酱和蚝油,把排骨和米拌匀,也可以加点白糖或者辣椒酱什么的。排骨外边裹一层米,再用棕子叶包好,大*蒸25分钟左右就好了。

粽叶有什么用处

粽叶是“端午节”节日那天所食用的食物“粽子”必不可少的材料之一。粽子古称“角黍”、“筒粽”,由粽叶包裹糯米或以添加辅料煮制而成。粽叶品种繁多一般以芦苇叶、箬叶(ruò yè)等制成, 是制作粽子必不可少的材料,南方一般以箬叶为主,北方以芦苇叶为主,用途也非常广泛,如斗笠、手工艺品等。

粽叶一般都拥有大量对人体有益的叶绿素和多种氨基酸等成份,其特殊的防腐作用也是粽子易保存的原因之一,气味芳香,闻之如有回归大自然的感觉。

粽子不一定是以上几种粽叶制成,不同的包裹材料,造就不同的粽子,再加上包裹的方法以及馅料,所以粽子也是品类繁多。

它含有大量对人体有益的叶绿素和多种氨基酸等成份,可提取天然香精香料和食品添加剂,气味芳香,闻上去有回归大自然的感觉。它不仅能用于包粽子,还用于包装其他的食品及餐桌上的装饰和食品的陪衬,还可用于编制斗笠、工艺品等。粽叶,天然生长、天然防腐、无毒害、***、年年可采、季季可收,做为食品包装,具备***和使用的“***”。因此,被当今营养学家称之为“天然绿色食品”。

粽叶有哪几种

粽叶分多种,在我国乃至世界各地使用的种类各不相同,常见的为芦苇叶、箬叶;以及种类繁多的其他粽叶,如:桂竹叶、月桃叶、芭蕉叶、荷叶、粽巴叶、竹笋壳;

芦苇叶

芦苇叶(芦苇,又称苇子,多年生**植物,生在浅水里。茎中空,可造纸、编席等。根茎可入药),一般生长在水里;

箸叶

箬叶禾本科生长在广袤的丛山峻岭中,根系发达,生命力强,不仅是一种很好的水土保护植被,而且还是一种取之不竭的**,是山区百姓的“ 绿色银行”;

箬叶(Indicalamus Leaf)属百合科,蜘蛛抱蛋属,它的地下部具有粗状根茎,叶柄直接从地下茎上长出,一柄一叶,带有挺直修长叶柄的片片绿叶拔地而起,故名一叶兰,因其果实极似蜘蛛卵,又名蜘蛛抱蛋,终年常绿,叶形优美,生长健壮,是理想的室内绿化植物;

粽巴叶

一般为云贵高原等地区的粽叶,形式缩小芭蕉叶,属百合科,蜘蛛抱蛋属,其根茎,全年可采,具有活血散瘀、接骨、止痛、清热解毒的功效。云贵高原上的粽巴叶专择悬崖长。端午节前后,雨水好,光照足,叶子蹿得快

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