一斤糯米可以包多少个粽子?端午节自己包粽子的朋友知道一斤糯米可以包几个粽子吗?下面小编就为大家介绍一斤糯米可以包多少个粽子相关详情....
一斤糯米可以包多少个粽子?
一斤糯米其实要先泡一下,如果不出意外10个左右没问题,这主要看肉馅和豆沙馅的大小,大馅包的更多。包多少个要看粽子叶的大小的,叶子大就包的料多,粽叶小也没有办法放进去,因为粽子的形状是一定的,一般*大的叶子可以包10个左右。
先说我昨天包的肉粽,用3.5斤糯米加上1.5斤猪肉,正好包了25只,每只用米1.4斤=70克,看上去显得小了一点。 所以你要包纯糯米的三角粽,可以是5~6只吧。每只也就是83克~100克。
包粽子注意事项
1、值得注意的是,包粽子一定要用草绳或是棉线,切不可用塑料玻璃绳,因为塑料玻璃绳扎捆的粽子在高温煮以后会产生对人体有害的物质。
2、购买粽叶的时候要注意区分正常粽叶和返青粽叶,正常粽叶颜色自然,闻起来***,煮粽子的水呈棕黄色,而返青粽叶,颜色鲜艳,闻起来有股子药水味,煮粽子的水呈绿色。
3、用草绳或是棉线扎捆粽子是切不可太过大力,这样米粒会进入红豆馅中,造成粽馅里的米粒煮不透,呈半生熟状态,包粽子一定要注意的是巧劲。