酱爆花蛤怎么做?酱爆花蛤的做法

酱爆花蛤怎么做?豆瓣酱咸香醇厚，无论是用来做凉拌菜拌着吃，还是用来做炸酱面或者是用来炒菜吃都是**的。酱爆花蛤那浓郁的滋味叫人回味无穷。下面3158餐饮网小编为大家介绍酱爆花蛤的做法...

所用食材：

花蛤700克　豆瓣酱1大勺，姜4片　红椒绿椒适量

做法：

1准备食材。

2姜切片辣椒切成滚刀块。

3锅中放适量油，加入一大勺豆瓣酱

4转小*，炒出香味后加入姜片辣椒。

5转大*，加入花蛤快速翻炒。

6盖上锅盖略焖一会，等花蛤开口再略翻炒入味即可关*享用。

小贴士：

1花蛤本身有咸味，酱要酌量放。

2炒酱时要小*，以免炒糊，放入花蛤后，再转大*爆炒。