凉拌茄子怎么做好吃?凉拌茄子好吃的做法

2017-05-06来源 : 3158餐饮网作者:立雪

凉拌茄子怎么做好吃?茄子炒着吃的多,凉拌这种吃法少。不过少不代表不好吃,凉拌茄子好吃简单,炎炎夏日不吃炒茄子就吃凉拌茄子。下面3158餐饮网小编为大家介绍凉拌茄子好吃的做法...

食材:茄子、红辣椒、香菜、蒜

调料汁:生抽、香油、香醋

凉拌茄子怎么做好吃?凉拌茄子好吃的做法

做法:

1、将茄子洗净后入锅蒸熟。

2、将蒸熟后的茄子撕成条。

3、大蒜捣成蒜泥,加入香醋、香油、生抽搅拌均匀。

4、红辣椒切丝。

5、将调料汁倒入茄子中,搅拌均匀,最后放入辣椒丝点缀即可。

小贴士:

用这种清蒸后凉拌的方法做出来的茄子好吃而且用油极少

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