炸酱面怎么做好吃?炸酱面的做法

炸酱面怎么做好吃?炸酱面好不好吃的关键就是上面的码了，只要酱料跳的好，炸酱面额味道自然就好了。下面3158餐饮网小编就为大家介绍炸酱面的做法...

炸酱面怎么做好吃

1.把酱倒入碗中，切葱花姜末备用。

2.肉切成0.5cm*0.5cm的小丁。

3.锅里倒一点油，放入五花肉丁，放入一点料酒，煸炒至肉丁变色出一点油。

4.肉丁捞出，在煸出的油里放入葱花姜末炒香。

5.放入酱翻炒，让油和酱慢慢看融和炒香。

6.放入炒好的五花肉丁。

7.肉丁和酱翻炒均匀。

8.锅里加水，改中小*，放入糖。

9.汤汁慢慢变浓稠，关*。

10.豆芽菜在锅里焯熟控水备用。

11.黄瓜和萝卜切丝备用。

12.面条煮好捞出，放上菜码，浇上炸酱搅拌均匀即可食用。