夏天孕妇吃什么好?夏天孕妇食谱做法大全

夏天孕妇吃什么好?夏天是一个非常炎热的季节，很多准妈妈们想知道在酷热的夏天中有哪些可口的美食，想知道这些美食的做法。下面小编为大家**天孕妇食谱做法大全

爽口鸡杂

原料：酸白菜200克、鸡肠50克、鸡肝50克、鸡心50克、鸡腰子50克、莴笋100克，木耳(干)30克

做法：

1.将鸡腰子、肝、心、肠翻洗干净;鸡腰子去筋切片，肝、心切片，肠用沸水氽一下，切成长段;莴苣切成马耳朵状。

2.把酱油、盐、白糖、醋、味精、淀粉调芡汁;

3.锅内放油烧到五成热时，放鸡杂、炒散断生，再加入莴苣片、姜葱等炒出香味，然后烹入芡汁，起锅盛盘。

黑木耳煲瘦肉

原料：芹菜头300克、黑木耳20克、瘦肉400克、生姜3片

做法：

1.芹菜头洗净;

2.黑木耳稍浸泡、洗净;瘦肉洗净，切厚块。

3.先把芹菜头与生姜放进瓦煲内，加入清水2000毫升(8碗量)，武*煲沸改文*煲40分钟，下黑木耳和瘦肉，煲约30分钟后，调入适量食盐便可。此量可供3~4人用。

芝麻茄汁烩鸡脯

原料：芝麻20克、茄汁(瓶装)50毫升、鸡脯肉400克、蒜头10克、麻油5毫升、花生油30毫升，生粉、绍酒、喼汁、盐、糖各适量。

做法：

1.鸡脯肉洗净切块，以盐、糖、绍酒、生粉拌匀备用;

2.蒜头去衣洗净，切片备用;

3.开锅下油，爆香蒜片，放入鸡件翻炒(约1.5分钟)，攒少许绍酒，下茄汁、喼汁和少许水，中*煮至鸡熟，*后调味，勾薄芡，下芝麻和麻油翻炒均匀便可上碟。

薏苡仁冬瓜盅

原料：冬瓜1只，薏苡仁30克，莲子30克，核桃仁30克，白扁豆30克，*腿50克，鸡肉50克，盐10克，葱20克，姜15克，料酒20毫升。

做法：冬瓜从蒂下1/3处切下为盖。把2/3的瓜瓤挖出。冬瓜瓤、莲子、核桃仁、薏苡仁、白扁豆，加水200毫升，上笼蒸1小时，熟透出笼备用。鸡肉切丁，*腿切丁，葱切段，姜切片，同放蒸盆内，加入料酒、盐调味，加鸡汤蒸熟。然后将蒸熟的材料放入冬瓜盅内，加入鸡汤，盖上冬瓜盖，上笼蒸40分钟即成。每日1次，吃瓜喝汤。

银芽鸡丝

材料：芹菜、胡萝卜各50克、鸡胸肉、绿豆芽(选用有根豆芽)各200克、盐1/8小匙、盐、糖、香麻油各1/4小匙、黑胡椒粉1/5小匙;

做法：

1.鸡胸肉洗净，放入锅中加半锅冷水煮开，焖10分钟(如小图)，捞出冲冷水，待凉，用手剥成细丝备用。

2.芹菜洗净，切3厘米小段，绿豆芽洗净，去除根部，一起放入滚水中汆烫，捞起，以冷开水冲凉。

3.胡萝卜去皮、切细丝，放入碗中加A料腌至微软，以清水冲净，放入盘中加入烫好的鸡丝和芹菜、绿豆芽混合搅伴，加入B料拌匀即可端出。