煤球蛋糕你敢吃吗?愚人节蛋糕做法

愚人节马上就要到了，在这个节日里，生活中处处充满善意的小玩笑和无伤大雅的恶作剧，令人防不胜防，就连吃个蛋糕都不能幸免。今天小编就为大家介绍煤球蛋糕的做法

煤球蛋糕做法

所谓煤球蛋糕，指的就是外形为煤球状的蛋糕，一般有黑米和玉米两种口味，制成后外观近乎以假乱真，是愚人节时十分受到欢迎的蛋糕。

原料：黑芝麻30g(可换成玉米粉)、糯米粉45g、花生仁少许、白糖30g、蜂蜜30g、奶粉10g、速溶咖啡粉

做法：

1、将黑芝麻放在锅中小*不停的翻炒，以免焦糊，炒至黑芝麻开始跳动的时候，听到爆声盛出放凉。

2、将糯米粉放在锅中，小*不停翻炒到糯米粉微微发黄后盛出。

3、花生放在微波炉专用的容器中，中高*三分钟转熟取出。

4、花生加少许炒熟的糯米粉放在搅拌机里打成粉末，不用打太碎，带点颗粒口感更好。炒熟的黑芝麻加少许炒熟的糯米粉也打成粉末，这个可以打细一点。

5、锅中加入10g奶粉、30g蜂蜜、30g白糖、180g左右的温水拌匀。

6、小*将步骤5中的原料煮开，加入剩余的糯米粉以及黑芝麻粉末。

7、小*加热，一边加热的过程中一边用勺子不停的搅动将原料充分混合，直到煮到原料呈现十分浓稠的状态关*。

8、趁热加入两小勺速溶咖啡粉，继续搅拌混合均匀，放凉备用。

9、取一个两端开口的圆柱形器皿，容器内壁均匀地抹上油防粘。

10、将容器放在盘子上，取适量的的黑芝麻糯米煮成的粘糕放入容器中。

11、用沾了油的勺子背将其填平压实。

12、填平压实后，筷子上粘少许油，在表面上扎几个孔。然后将容器向上提起，在盘子周围撒上花生粉当做煤灰。