贵州最出名的小吃是哪些

贵州*出名的小吃是哪些?习水豆腐皮*锅

习水豆腐皮*锅是我们贵州人*爱的*锅之一，小小的砂锅里，翻滚热辣的红艳汤锅，配上薄片豆腐皮，不知不觉虏获了很多人的味蕾。

贵州*出名的小吃是哪些?沓哨馄饨

“好个老不管，开在小井坎，馄饨有八个。可惜是小碗”这*顺口溜”，是解放前贵阳人民对“老不管”饮食店的沓臊馄饨的赞誉。

馄饨的历史悠久。各地**了具有地方风味特色的品种。经历代发展和改进，成为当代小巧玲珑的形状。贵阳人喻亮卿于本世纪20年代创制的沓臊馄饨，用料阱究，，工艺精细，风味*特，一鸣惊人，在同行中如鹤立鸡群，赢得了贵阳人民的一致赞赏。

沓臊馄饨工艺精湛，汤鲜、皮薄、馅香、沓臊，色、香、味、形、器和谐。

贵州*出名的小吃是哪些?毕节汤圆

原为贵州西部毕节地区的一种著名小吃，后来由当地人叫熊严容的来贵阳开设毕节汤圆店，在同行业的竞争中，以其*特的风味取胜，成为贵阳汤圆店中的佼佼者。毕节汤圆的风味主要靠芯馅来体现。计有洗沙、蜜枣、冰片、苏麻、樱桃、冰糖、桔饼、玫瑰、*腿、芝麻、核桃等十多个品种，味道各异，有的糯软爽滑，有的甜润清凉，有的肉质干香，有的果味浓郁。有时同一碗汤圆，有几种不同芯馅，这是毕节汤圆成为全省风味小吃的主要原因。

毕节汤圆起源于毕节。在贵阳经营已有近50年的历史。汤圆以糯米为主要原料。制作方法是：先将糯米浸泡，然后像磨豆腐似的磨成浆状，滤去水成为吊浆粑。馅心特别讲究，用十多种配料配成不同味道，分别制作，用五隔锅煮熟，盛在小碗中，慢慢品尝，味道之美难以言表。

贵州*出名的小吃是哪些?烙锅

水城烙锅，堪称“西部一绝”，香辣爽口，味道奇香，开胃可口，油大不腻。水城烙锅，没有什么菜是不能烙的，加上麻辣折耳根蘸水、烧青椒蘸水，好吃的不要不要的!多少人的宵夜必备。