去云南旅游有什么特色小吃美食

去云南旅游有什么特色美食?凉鸡米线

凉鸡米线必须是大理古城美食中的当家花旦。主要就是由鸡丝和米线制成，鸡丝需要煮熟，以核桃酱和小粉做成卤汁，搭配着辣椒汁和蒜末，为了美观通常还会撒些葱花和芝麻，吃起来微辣，恰好的酸味，鸡肉的嫩和米线的香混为一体，极为爽口，很快就能将一碗滑下肚。

去云南旅游有什么特色美食?耙肉饵丝

巍山耙肉饵丝米线的就餐环境干净整洁，作为简单饭菜，还是不错的。点了一份耙肉饵丝和一份米线，还有一份拌猪耳，耙肉饵丝的汤很香，肉很烂...

去云南旅游有什么特色美食?乳扇

云南十八怪”有一怪为“牛奶做成扇子卖”，这说的便是乳扇。乳扇其实是一种奶酪，由牛奶制成，半透明状，光滑油润，片状成卷，

去云南旅游有什么特色美食?油炸臭豆腐

刚出锅的油炸臭豆腐，看上去黄灿灿、油亮亮，鼓鼓松松、热腾腾地激发着“臭香”之气，在空气里恣意地随风萦回，熏得人直咽口水。一碟臭豆腐端上桌，夹起一块一口咬下去，脆香香地满口生香。

去云南旅游有什么特色美食?傣家竹筒饭

傣家竹筒饭是用新鲜的竹筒装上大米及调味料烤熟的饭食。多用于山区野外制作或在家里用木炭烤制。竹筒饭风味*特，源远流长，青翠的竹节里，米饭酱黄，香气飘飘，口感柔韧，味道**。竹筒饭融糯米香、青竹香于一体，是色香味俱佳、*具民族特色的风味食品。