带鱼孩子刷爆网络图片-带鱼孩子是谁叫什么鲤鱼怎么做?6日,“幼儿园老师让带一条鱼”的微博突然间就火了!占领朋友圈!征服全国网友!
图片甚至遭网友恶搞:水煮鱼、生鱼片都出来了。
1月7日,记者在茫茫人海之中,历经千辛万苦终于在浙江慈溪找到了这位被网友吐槽的“粗心”家长!来听听他的解释吧……
“这个东西也挺乌龙的。”孩子的父亲姚先生说,“本来也没有很刻意地去怎么样。是小孩表达得不清楚吧。他说什么鱼都可以啊。反正钓回来的有嘛,本身鲤鱼也不好吃,就拿了一条给他玩了。”
据透露,照片是学校老师拍下传到家长群的,很久了,估计有一两个月了。
幼儿园老师老师说每个小朋友都要带一条小鱼来观察,不过,好像有什么奇怪的东西混进来了。
带鱼孩子刷爆网络图片-带鱼孩子是谁叫什么鲤鱼怎么做?做法
食材
主料 鲤鱼1条
辅料 油适量 鸡精1g 酱油4g 白糖2g 豆瓣酱3g 料酒10g 白胡椒粉适量 十三香1.5g 姜3片 蒜2瓣 香葱适量
步骤
1.准备好材料,鲤鱼提前宰杀好,去鳞去肠去腥线,处理干净。
2.香葱打成葱结;切少许葱花,姜3片切丝,蒜2瓣切末。
3.往处理干净的鱼肚子内塞入葱结,加入5g料酒,盐1g,白胡椒粉,姜丝,腌渍15分钟左右去腥。
4.腌渍好的鱼拿出葱结,用厨房纸巾擦干水分后,均匀地拍上一层薄薄的干淀粉。
5.锅内倒油,油量没过鱼身的一半即可,加热后,把鱼放入煎炸。
6.炸至鱼身两面变黄即可乘出。
7.锅中留适量油,把剩余的姜丝,葱白,蒜末爆香。
8.关火,加入适量郫县豆瓣酱炒香。
9.加入500ml清水,酱油,料酒,香醋,白糖,鸡精大火烧开。
10.汤汁烧开后转中小火,把煎炸好的鱼放入,再加入适量十三香。
11.为了更好地去腥,开着盖烧鱼;慢烧5分钟左右,中途记得把汤汁均匀地浇在鱼身。
12.汤汁剩余1/3的时候,开大火收下汁,撒上葱花出锅。
小贴士
一.煎鱼的技巧:
1.先将锅洗净、擦干、烧热,鲜生姜在锅底抹上一层姜汁,然后放油加热,油热煎鱼,鱼皮不会粘锅。
2.洗净的鱼(大的节成鱼块),使沾上一层鸡蛋糊,然后下锅煎制,煎至金黄色时翻煎另一面,这样不会粘锅。
3.将洗净的鱼、鱼块,沾上一层薄薄的面粉,放入油锅煎制,能使鱼形完整、鱼皮不粘锅。
4.煎炸前,鱼或鱼块用细盐、料酒腌渍一下,然后下油锅,这样也可使鱼皮不粘锅。