年夜饭的一桌席面通常是做几道菜?年夜饭做哪些菜简单快捷

年夜饭的一桌席面通常是做几道菜?年夜饭做哪些菜简单快捷?蒜泥肥牛

蒜泥肥牛

这个凉菜必须有!适合刀工不好的童鞋。

用料：肥牛卷 蒜 大葱 姜 料酒 生抽 老抽 熟油 辣椒 韭黄段 味精 小米辣 二荆条 花生碎 藤椒油 醋 糖 盐 香菜

做法：

1. 肥牛卷从冰箱取出，放进冷水里解冻，并反复冲洗去掉血水。

2. 大葱切段，老姜切片，入冷水中烧开，加入肥牛卷煮熟，中间需加入少许料酒。

3. 其余作料各种切末切圈，按照自己的口味兑成调味汁。

4. 肥牛捞出沥干水分，用勺均匀撒上调味汁即成~ 韭黄段和香菜，加上会更美味。 姜，大葱，料酒都可以去腥。

年夜饭的一桌席面通常是做几道菜?年夜饭做哪些菜简单快捷?洋葱拌木耳

洋葱拌木耳

用料：黑木耳150克，洋葱半个，柿子椒半个，红椒半个，花椒1小勺，干辣椒2个，食盐1克，生抽1小勺，醋1小勺，植物油1大勺

做法：

1、洋葱，青红椒洗净切丝;木耳过滚水焯一下

2、把干辣椒剪碎，和花椒一同放入勺子，加入油，放*上至出椒香味

3、把木耳，洋葱，青红椒和料汁(盐，生抽，醋)搅匀，倒入煸香的油，翻均匀即可

年夜饭的一桌席面通常是做几道菜?年夜饭做哪些菜简单快捷?酱烧炸排骨

菜系分类： 年夜饭

功效分类： 运动员食谱

准备时间： 10-30分钟

口味：酱香味

工艺：软炸