如何自制简单的面食小吃?在家可以做什么面食小吃?牛肉馅饼
用料:面粉两碗,开水半碗,冷水各半碗,盐少许,牛肉馅6两,元葱1个,姜末,料酒,酱油,胡椒粉,淀粉少许。制作方法:1,面粉倒入容器里,加开水,冷水,盐一起揉成面团,发好。
2,元葱切成末,和肉馅,加姜末,料酒,酱油,盐,胡椒粉一起调好入味。
3,发好的面切成小块,擀成圆片,包入调好的肉馅,压成饼状。
4,平底锅加油烧至四,五成热,放入馅饼,盖上盖煎10分钟,中间 翻几次面,煎熟即可。
爱心提示:肉馅不要太瘦,否则发柴,除牛肉馅,也可用猪肉做馅。
如何自制简单的面食小吃?在家可以做什么面食小吃?麻辣烤馍片
【原料】
馒头、麻酱、五香粉、盐
【做法】
1.馒头切薄片,放入烤箱烤到微微焦黄。
2.取出来抹上一层芝麻酱,撒上一层五香粉和盐。
3.再入烤箱220℃烤5分钟左右即可。
如何自制简单的面食小吃?在家可以做什么面食小吃?糖三角
面皮用料:
面粉300克、酵母3克、清水约150克
内馅用料:
红糖150克、面粉50克
做法:
1、 将酵母融于温水中,倒入面粉中,并用筷子混合入面粉中;
2、 一点点倒入余下的清水,并用筷子混合均匀;
3、 用手揉成光滑的面团;
4、 盖上保鲜膜,在温暖入发酵约2个小时至2倍大;
5、 将发酵好的面团反复揉匀;
6、 将面团揉成光滑的长条,切成大小均匀的剂子,沾上面粉压扁;
7、 将剂子擀成圆片;
8、 将150克红糖和50克面粉混合均匀;
9、 取适量红糖放入面片中;
10、 用双手的食指和拇指捏住面片边缘(如图),使之成为三角形,中间留小口;
11、 将捏好的糖三角静置十几分钟,二次发酵;
12、 冷水放入锅中,大*蒸二十分钟即可。