南方冬至吃什么冬至美食大盘点 冬至养生有哪些禁忌

南方冬至吃什么冬至美食大盘点 冬至养生有哪些禁忌?冬至养生吃饺子

“冬至吃饺子不冻耳朵”是古代的一句古话，在现代里今天冬至吃饺子虽然是为了治冻耳朵，不过其面、菜、肉的合理搭配使饺子成为了一种营养全面且易消化吸收的美食。冬至吃饺子可以用羊肉、白菜、大葱、韭菜、萝卜等做馅，这些菜均偏温热性，对人体能起到一定的温阳作用。

南方冬至吃什么冬至美食大盘点 冬至养生有哪些禁忌?汤圆

吃汤圆在明、清时期已经约定俗成。在冬至这天，要“作粉圆”或“粉糯米为丸”。这些在史料上也有正式的记载，称“冬至，粉糯米为丸，名‘汤圆’”。做好汤圆后要祀神祭祖，而后合家围吃汤圆，叫做“添岁”。所以，冬至吃汤圆，古而有之。

南方冬至吃什么冬至美食大盘点 冬至养生有哪些禁忌?羊肉汤

四川有个俗语，叫：“冬至吃了羊肉汤，一个冬天都不冷。”冬至吃羊肉的习俗据说是从汉代开始的。相传，汉高祖刘邦在冬至这一天吃了樊哙煮的羊肉，觉得味道特别鲜美，赞不绝口。从此在民间形成了冬至吃羊肉的习俗。