东北地区冬至吃什么食物?冬至进补要吃什么?冬至养生吃汤圆
圆有着“团圆”的意思,冬至吃汤圆如今在全国都十分盛行。做汤圆常用的材料如糯米、芝麻、红豆等亦是温热性味,有较好的健脾作用。脾胃和健,饮食营养才会被身体吸收利用,提高机体的抗寒防病能力,最适合在冬天食用。
东北地区冬至吃什么食物?冬至进补要吃什么?赤豆糯米饭
在江南水乡,有冬至之夜全家欢聚一堂共吃赤豆糯米饭的习俗。相传,共工氏有不才子,作恶多端,死于冬至这一天,死后变成疫鬼,继续残害百姓。但是,这个疫鬼最怕赤豆,于是,人们就在冬至这一天煮吃赤豆饭,用以驱避疫鬼,防灾祛病。
东北地区冬至吃什么食物?冬至进补要吃什么?姜母鸭
姜母鸭这道美食最早发源于泉州,而后传遍整个闽南地区。姜母鸭具有滋而不腻、温而不燥、香气扑鼻的特点,故成为闽南人冬季进补首选的美味佳肴。进食姜母鸭后,通体温暖,寒意尽失,更是受到了广大饕客的青睐。