立冬节气养生美食-立冬**养生食谱**八
冬笋含有丰富的纤维素,能促进肠道蠕动,有助于消化。竹荪含有多种氨基酸、无机盐等,能减少腹壁脂肪的积存。两者搭配煮汤,不仅味道鲜美,还能缓解“冬补”过后的积食状况。材料:竹荪50g ,冬笋 50g,冬菇20g,高汤
做法:
1. 竹荪修去两头,洗净切为长方块。冬笋、冬菇分别洗净切片。
2. 汤锅倒入清水煮沸,下竹荪、冬笋、冬菇,中*煮半小时,加调料即可。也可直接用高汤来煮这3种材料。
萝卜老鸭煲
非常正统的冬季滋补汤,一般说来,萝卜在冬季的养生功效不亚于人参,老鸭和萝卜的搭配能将二者的优势发挥到**,此外,这款汤味道醇厚,香浓,适合一家人食用,就连挑食的孩子也会爱上它。这款汤也可以做成酸萝卜老鸭煲,会更加开胃。
板栗鸡丝粥
板栗含有高淀粉,可提供热量。
材料:大米100g,板栗100g,鸡胸肉80g,盐5g,油10ml
做法:
1、大米洗净后加少许油拌匀,腌制30分钟;
2、板栗去壳,鸡胸肉洗净放入清水锅中煮熟;
3、捞出放凉后顺着鸡肉的纹理撕成细丝,用少许油和盐腌制片刻;
4、锅中加水大*烧开,放入腌制好的大米;放入板栗,再次煮滚后转小*煲煮30分钟;
6、待米粥软烂时将鸡丝放入锅里,用勺子搅拌均匀,用小*再煮5分钟,*后调味即可。
PS.板栗熟食时易滞气,不可食用太多,消化不良、温热甚者不宜食用。