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砂锅鸡做法及营养价值介绍
食材：母鸡、蒜、姜、红椒、葱、黄花菜、木耳
做法：
1.母鸡洗净切块备用，用少许盐腌制五分钟;
2.蒜，姜，红椒，葱切好备用，黄花菜，木耳提前泡;
3.用水焯一下泡发的木耳沥干水分备用;
4.砂锅，倒少许油，爆香蒜，姜，葱 把切好的鸡肉放入砂锅中;
5.慢慢煎，煎至鸡块两面微焦，然后倒入一勺白酒;
6.加入一勺蚝油，一大勺酱油，焯过水的木耳，黄花菜也一起放入. 翻炒均匀，加少许水焖15分钟;
7.*后撒上葱花，红椒即可。
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