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冬季养生汤**五：乌鸡炖汤
食材：乌鸡300克、百合10克、黄芪5克、枸杞5克、红枣片2克、盐1克。
乌鸡炖汤的做法
1.乌鸡洗净切块大块;
2.清水煮沸，放入乌鸡块，汆烫，清除血污;
3.捞出鸡块，放入陶瓷盅，再把洗净的;百合洗净泡软，枸杞、红枣、黄氏洗净，一起;
4.隔水放入锅中，炖2小时;
5.炖好后，放盐拌均即可。
tips：
1.乌鸡选择山地老鸡瘦的油少，好吃;
2.百合我用干百合，需要泡软，生百合洗净即可;
3.炖的时间要比煲汤的时间长。
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